你吃过网红零食冻干草莓吗？它是一种以新鲜草莓为原料，通过真空冷冻干燥技术制成的果干。

许多人喜欢拿它当即食型零食或加入蛋糕烘焙、冰激凌中增加风味，或搭配酸奶、燕麦制作早餐。

3月13日，话题词#冻干草莓 农药#冲上热搜，引发关注。

2026年1月，福建漳州泰湖谷场食品负责人林女士自曝，公司采购的21吨冻干草莓重金属镉严重超标14.56倍，还检出 20 多种超范围农药残留，9批次检出国家2019年已禁用的高毒农药克百威。

林女士表示通过检测确认问题出自上游厂家提供的原材料，并因此多次向上游厂家所在地的市监局举报。上游厂家表示，现行国标未对冻干草莓有镉及农残限量要求。

要知道，镉是毒性很强的重金属，人体若长期摄入过量镉会引发慢性中毒，损害肾脏和骨骼。2012年，世界卫生组织将镉列为一类致癌物。

经供应链溯源，问题原料指向丽江华坪金芒果生态开发有限公司，该公司从种植户收购鲜果加工。

该公司工作人员表示在草莓的生产环节中至今有两大顽疾难以克服：重金属和农残，即便明知鲜果中的重金属及农药残留超标，收购企业也无可奈何。

2026年2月初，媒体前往云南楚雄州永仁县、曲靖市会泽县（丽江华坪金芒果生态开发有限公司主要草莓收购地）实地调查。在当地草莓种植园里，发现种植户大量使用毒死蜱、敌敌畏等明令不能用于草莓的农药。

由于滥用农药导致害虫产生抗药性，会泽县野马村农资店负责人表示，相关农药在当地草莓种植中已基本失效。

农药滥用造成的农残问题让草莓收购、加工商十分困扰。永仁县和会泽县的两家头部草莓收购加工企业负责人称，无法保证产品农残不超标，业内还存在花钱买合格报告、送检专用无农残样品等检测造假 “潜规则”。

更令人担忧的是，问题冻干草莓的回收乱象同样猖獗。

林女士在网络发声后，多名业内人士主动联系她，提出回收这批超标冻干草莓。

有收购人员明确表示，超标产品可以按照正品慢慢销售，产品的规格、生产日期等信息都能随便填写。

另一家有意收购的企业则表示，无论是重金属、农残超标，还是过期产品，都可以接受，回收后将其打粉，用于冰淇淋等食品加工，让“毒草莓”以另一种形式流入市场。

今天（14日）凌晨，云南省农业农村厅发布情况通报：

针对3月13日媒体报道冻干草莓产业链存在的问题，云南省农业农村厅高度重视，立即联合公安、市场监管等部门成立调查组，对草莓生产基地、加工企业、流通市场等开展实地核查。如发现违法违规行为，将依法依规严肃处理。

后续相关情况，我们将及时公布。衷心感谢媒体和社会公众的关心与监督！

半岛新闻观察：

标准缺失留漏洞，产业链监管需“补位”

冻干零食凭借便捷及良好的口感，早已成为无数人青睐的休闲食品选择，且价格普遍不菲，动辄几十上百元一斤的定价，本应匹配与之对应的安全品质。然而，这起暴露出来的冻干草莓乱象，并不是单一产品的偶然失序，而是直指冻干食品行业的核心病灶——监管滞后与缺位。

作为近年来快速崛起的新兴加工零食，监管的滞后与缺位，不仅给不法商家打开了“钻空子”的大门，更让监管部门陷入“检出问题却无规可依、无据可罚”的执法困境，直接纵容了农药滥用、检测造假、问题产品回流等乱象肆无忌惮地蔓延，最终将风险转嫁到花了高价、却求不到安心的消费者身上。

从种植端肆意滥用禁限农药、陷入“越打越无效”的恶性循环，到加工端“百家货”混收、对超标原料睁一只眼闭一只眼，再到检测端花钱买假报告、用“专用样品”蒙混过关，一条隐秘却完整的“问题供应链”，早已在公众眼皮底下暗度陈仓。消费者花高价购买冻干零食，图的是便捷、健康与安心，可这份期待，却被不法商家的逐利之心肆意践踏。

此次云南调查组紧急介入，公众期待的不仅是对涉事企业的严肃追责、对问题草莓的彻底清查，更希望以此为突破口，撕开整个冻干零食行业的“遮羞布”——冻干芒果、冻干蓝莓、冻干果蔬脆等同类产品，是否也存在同样的监管漏洞？是否也暗藏着不为人知的安全隐患？那些同样价格不菲的冻干零食，又能让消费者真正放心吗？

食品产业的快速扩张，不能以牺牲食品安全为代价；冻干零食的市场红利，更不能成为不法商家的“避风港”。此次冻干草莓乱象，理应成为整个冻干食品行业的“警示钟”，引以为戒、举一反三。

相关部门必须正视监管短板，强化从种植、加工、检测到流通的全产业链监管，严厉打击各类违法违规行为，守住监管底线。唯有如此，才能遏制行业乱象、规范行业发展，不必再为“安全”二字忧心。