长江商报消息 ●长江商报记者 黄聪

对食品安全问题“零容忍”的康师傅，遭遇的投诉并不少。

近日，在黑猫投诉 【下载黑猫投诉客户端】上，湖北一位消费者发文称，购买的康师傅泡椒味big桶方便面吃出了指甲盖。

长江商报记者发现，在黑猫投诉，关于康师傅的投诉中，出现异物，发现变质等情况并不少见，仅该平台就有共有3809条投诉中包含搜索词康师傅。

除了食品安全问题，康师傅控股（00322.HK）还存在生产安全问题，多次遭到罚款。

目前，康师傅控股陷入“增利不增收”的局面，2025年上半年，公司营业收入400.92亿元，同比下降2.7%；公司股东应占溢利22.71亿元，同比增长20.5%，增利不增收。

虽然食品、生产安全问题频发，整体收入增长疲软，但康师傅控股的股东和高管依然赚得盆满钵满。2024年年报显示，公司董事会主席魏宏名年薪达971.9万元，实控人之一魏宏丞年薪937万元。

长江商报记者发现，康师傅控股分红率常年超过或接近100%。截至2025年11月，日本三洋食品株式会社持有上市公司股份比例为20.40%。这也表示，康师傅控股每次分红，至少有两成进了日企口袋。

食品、生产安全问题频发

11月12日，在黑猫投诉上，湖北一位消费者发文称，在小超市购买了康师傅泡椒味big桶方便面，“吃的过程中突然吃到硬物，从嘴里拿出竟然是指甲盖，非常非常的恶心，对我的身心造成了非常大的创伤，我是非常非常喜欢吃泡椒味的泡面的，可是我再也不敢吃了。”

该消费者希望商家可以给其赔偿和反馈。“但是到现在商家一直冷处理，我不知道是什么意思，问了经销商也不理我，这是你们的企业文化和诚信所在吗，冷处理是你们的方式……”这位消费者表示。

长江商报记者发现，在黑猫投诉平台上，关于康师傅的投诉中，出现异物（如苍蝇、烟头），发现变质（如油包漏液、料包破损）等情况并不少见，仅该平台就有共有3809条投诉中包含搜索词康师傅。

与此形成鲜明对比的是，康师傅一直标榜对食品安全问题“零容忍”。

近期，康师傅控股行政总裁陈应让在接受采访时，提到了康师傅在食安管理上的付出：“我们累计斥资数十亿元建立了国际水平的食品安全研究管理中心，并配备了专业的食品安全与品质管控团队，每年食品安全监控指标超过1500项，全年质量指标检验超过350万次。”

陈应让还提到，康师傅以技术创新与全产业链把控为核心，建立“从农田到餐桌”的全程可追溯食安体系，不断扩展食安管理的宽度和深度，为的是努力提升国民生活品质，并向卓越企业目标不断迈进。

不过，除了食品安全问题，康师傅控股还存在生产安全问题。

2025年6月，康师傅（重庆）方便食品有限公司因生产安全事故责任类违法案，被重庆两江新区应急管理局罚款52.5万元。

7月份，重庆市应急管理局执法人员对康师傅（重庆）方便食品有限公司开展执法检查，发现该公司企业天然气调压站安装的天然气浓度检测报警仪未通电使用，又遭到了一次处罚。

两大核心业务半年营收均下滑

种种问题面前，康师傅控股陷入“增利不增收”的局面。

2025年上半年，康师傅控股营业收入400.92亿元，同比下降2.7%；股东应占溢利22.71亿元，同比增长20.5%。

分业务来看，康师傅控股旗下两大核心业务为方便面和饮品，2025年上半年的营业收入均出现了下滑。

其中，康师傅控股方便面业务营业收入134.65亿元，同比下降2.5%，占集团总营业收入的33.6%。公司称，期内因产品升级调价，使方便面毛利率同比提高0.7个百分点至 27.8%。由于毛利率同比提高带动，令方便面事业2025年上半年的公司股东应占溢利同比提高11.9%至9.51亿元。

康师傅控股表示，公司方便面业务营收下滑，主要受到市场承压及产品结构调整影响。从细分品类来看，呈现出明显的结构差异。

其中，公司容器面收入同比下滑1.25%至67.71亿元；高价袋面收入同比下滑7.16%至 50.92亿元；中价袋面收入同比增长7.95%至13.72亿元；干脆面及其他收入同比增加 14.43%至2.30亿元。

实际上，自2023年开始，康师傅控股的高价袋面的销售便开始承压，收入呈现负增长态势。2024年7月，康师傅控股正式对旗下的高价袋面中的经典系列方便面涨价。

饮品业务方面，2025年上半年，公司饮品业务营业收入为263.59亿元，同比下降2.6%，占集团总营收65.7%。公司表示，饮品毛利率同比提高2.5个百分点至37.7%。由于毛利率同比提高，令饮品事业2025年上半年公司股东应占溢利同比提高19.7%至13.35亿元。

值得注意的是，这是自2020年上半年以来，康师傅控股饮品业务再次出现营业收入下滑。

2025年半年报还显示，康师傅控股期内以24.54亿元出售了两家子公司，收益净额达2.11亿元。这也使得公司上半年的其他净收入增加至5.59亿元，同比增长超过60%。

截至2025年上半年末，康师傅控股的经营性现金流净额达31.19亿元，同比下降11.1%，而公司筹资性现金流则常年保持净流出状态，这也显示出公司对外部融资的依赖度不断加深。

在食品、生产安全问题频发，整体收入增长疲软之下，康师傅控股的股东和高管依然赚得盆满钵满。

康师傅控股分红率常年接近或超过当期利润，例如，2024年公司分红37.36亿元，分红率达100.04%。

2024年年报显示，康师傅控股11名核心高管合计领取薪酬3095.8万元，其中董事会主席魏宏名年薪达971.9万元，实控人之一魏宏丞年薪937万元。与2023年相比，魏宏名、魏宏丞的年薪分别增长约200万元、191万元，增幅达25.9%、25.6%。

魏宏丞和魏宏名是康师傅控股的实控人，均为创始人魏应州之子。

值得注意的是，在康师傅控股6位执行董事中，有三位日籍高管，占比达50%，分别为井田纯一郎、筱原幸治和高桥勇幸，三人均来自日本三洋食品株式会社。截至2025年11月，日本三洋食品株式会社持有上市公司股份比例为20.40%。这也表示，康师傅控股每次分红，至少有两成进了日企口袋。

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