（来源：上观新闻）

6月26日上午，一辆满载高校教师的“贤才大巴”驶入百年工业遗存与现代文创交融的城市新地标——鼎丰酱园。

这是由奉贤区人才工作局组织的“青年英才·走进奉贤”贤才大巴活动——上海应用技术大学专场。约85名上海应用技术大学教师依次走访了南上海科创中心、耀速科技、鼎丰酱园、自然堂·未来美妆城等地。其中，鼎丰酱园作为奉贤“南桥源”城市更新重点项目，以产教融合文创园的定位，成为本次行程中颇受关注的站点之一。

教师们走进鼎丰酱园，在园区工作人员的引导下，他们沿着中庭街区漫步，参观老厂房、发酵车间等核心工业遗存。斑驳的砖墙、高耸的水塔、成排的老酱缸、精密的酱仓——这些凝固了时光的工业印记，无声地诉说着百年匠心的坚守。

如今的鼎丰酱园，总建筑面积达4.34万平方米，融合文化创意、主题餐饮、科研创新与文创办公于一体，成为一座“可漫步、可沉浸、可共鸣”的城市文化客厅。

在发酵车间，教师们详细了解了鼎丰乳腐“54道工序、7个月酿造”的非遗工艺；在酱油车间旧址，工业遗存与文创空间的对话引发了关于“城市更新如何保留历史温度”的讨论；在水塔与烟囱下，大家驻足拍照，感受百年工业与当代美学的共生。

事实上，鼎丰酱园早已不只是“老字号”的代名词。今年以来，园区先后举办了2026上海国际花卉节奉贤分会场、大学生花园联盟成果交流等多场大型活动。从百年酱香到花香书香，从非遗传承到产教融合，鼎丰酱园正在以越来越多元的姿态，融入城市更新与人才培养的时代叙事。

鼎丰酱园作为产教融合文创园，天然具备“课堂延伸至现场”的育人场景——这里既有非遗技艺的活态传承，也有城市更新的实践样本，更有文创产业的真实生态。

一次“贤才大巴”的短暂停留，或许只是高校教师与百年酱园的一次照面。但正是这样一次次走进实地、触摸历史的体验，让“产教融合”从文件上的概念，变成了可以看见、可以触摸、可以思考的真实场景。

未来，鼎丰酱园将继续深耕“产教融合文创园”的定位，努力打造成为南上海乃至长三角地区城市更新与产教融合的示范标杆。而“贤才大巴”也将载着更多高校师生驶入奉贤，让更多青年英才在这片土地上看见机遇、找到舞台。

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编辑：夏阳