你在控制饮食时

会一餐只吃

水煮鸡胸肉和西蓝花吗？

如果是的话

那真的要注意了！

一位25岁减肥博主

因每天坚持这样的饮食方式

在社交平台收获无数点赞

被称为“自律楷模”

然而，近日她却因“胰腺坏死”

相关话题冲上了微博热搜

导致胰腺坏死

这位25岁的女性减肥博主为了快速瘦身，坚持半年每天只吃水煮鸡胸肉、西蓝花和土豆，极低摄入油脂和碳水化合物。

尽管体重显著下降，她却因剧烈腹痛送医，检查结果显示，她的胰腺已大面积坏死。

像这位女子这样极端节食，表面清淡，实则打乱了胰腺、胆囊的分泌节律。

除了极端饮食

这些也是伤胰腺的“主力”

医生强调，在临床中，导致胰腺炎更常见的原因还有以下几个：

①胆结石：这是最常见的病因。胆囊里的结石，尤其是细小结石，可能掉入并堵塞胆总管和胰管的“共同通道”，导致胆汁反流入胰管，触发胰腺炎。

②高甘油三酯血症：当血液中的甘油三酯指标严重超标时，大量的脂肪颗粒会堵塞胰腺的微血管，并分解产生有毒的游离脂肪酸，直接损伤胰腺细胞。

③酗酒：酒精会直接刺激胰液分泌，同时引起胰腺出口的括约肌痉挛，导致胰液排出受阻。

如何守护胰腺健康？

医生给出4点建议

如何守护胰腺健康，医生建议：

①饮食务必均衡：脂肪和碳水化合物都是人体必需的能量和营养素，不能完全杜绝。任何极端的饮食模式都存在健康风险。

②避免暴饮暴食：规律三餐，避免从长期节食突然转向高油高脂的大餐，给消化系统一个缓冲和适应的过程。

③管理胆道疾病与高血脂：定期体检，处理胆结石等问题。关注血脂水平，如果甘油三酯超标，需在医生指导下干预。

④限制饮酒，最好戒酒。

医生强调：一旦出现持续性的剧烈上腹部疼痛，并向后背放射，伴有恶心、呕吐症状，必须立即就医，急性胰腺炎可能会发展成急重症，不容拖延。

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健康减肥该怎么吃？

这些食物优先选

·鼓励主食以全谷物为主，适当增加粗粮并减少精白米面摄入。

医生解释：胰腺分泌胰液需脂肪刺激，长期极低脂饮食会导致胰液淤积，一旦胰蛋白酶原在胰腺内被异常激活，就会“自己消化自己”，引发急性胰腺炎，严重可致命。

25岁女子半年只吃水煮菜减肥

·保障足量的新鲜蔬果摄入，但要减少高糖水果及高淀粉含量蔬菜的摄入。

·优先选择脂肪含量低的食材，如瘦肉、去皮鸡胸肉、鱼虾等。

·优先选择低脂或脱脂奶类。

·减重期间应少吃油炸食品、含糖烘焙糕点、糖果、肥肉等高能量食物（高能量食物通常是指提供400千卡/100克以上能量的食物）。

·减重期间饮食要清淡，每天食盐摄入量不超过5克，烹调油不超过25克，添加糖的摄入量最好控制在25克以下。

·减重期间应严格限制饮酒。每克酒精可产生约7千卡能量，远高于同质量的碳水化合物和蛋白质产生的能量值。

每天具体吃多少？

控制总能量摄入和保持合理膳食是体重管理的关键。

控制总能量摄入，可基于不同人群每天的能量需要量，推荐每日能量摄入平均降低30%—50%或降低500到1000千卡，或推荐每日能量摄入男性1200到1500千卡、女性1000到1200千卡的限能量平衡膳食。

可根据身高（厘米）减去105计算出理想体重（千克），再乘以能量系数15到35千卡/千克（一般卧床者15千卡/千克、轻身体活动者20到25千卡/千克、中身体活动者30千卡/千克、重身体活动者35千卡/千克），计算成人个体化的一日能量。

来源：厦门日报、新闻坊