转自：大象文娱

当橄榄油在中国市场成功跨越健康食用油的品类导入期，一场别开生面的中式烹饪“场景适配战”在厨房这个“小天地”里热烈打响。近期，央视王牌综艺《“味”你而来》凭借精妙的场景化呈现，将拥有百年历史的西班牙知名品牌贝蒂斯橄榄油巧妙融入中式家庭烹饪场景，让广大观众惊喜地发现，向来以健康著称的橄榄油，竟与中式厨房如此“合拍”。在当下健康消费浪潮汹涌、饮食文化自信蓬勃的时代背景下，贝蒂斯正手持独特的“场景钥匙”，为橄榄油品类开启了一条可持续增长的崭新通道。

从认知到行动：打破价值“坚冰”

长久以来，橄榄油虽头顶“液体黄金”“地中海甘露”的美誉，但在中国市场却遭遇了“价值悬置”的尴尬困境。其健康价值虽广为人知，却始终未能成为多数家庭烹饪用油的首选。在人们心中，它更多是“特殊场合的健康点缀”，而非日常烹饪的得力助手，这一认知偏差成为了橄榄油品类深入渗透市场的核心阻碍。

贝蒂斯在《“味”你而来》中的精彩表现，为橄榄油在烹饪中的使用提供了绝佳的场景示范。节目没有一味地强调“橄榄油很健康”，而是通过一系列充满生活气息的瞬间，如油热下菜时升腾的诱人锅气、食材与热油亲密接触时发出的清脆声响、成菜后那自然透亮的光泽，将产品的功能可信度直观地呈现在观众眼前。这种“用展示代替诉说”的巧妙方式，成功完成了从抽象价值认知到具体行为引导的关键跨越，让消费者的决策焦点从“健康但不知如何使用”转变为“现在就要用”。

文化解码：找准中式烹饪“价值锚点”

贝蒂斯深度植入节目，充分展现了对中式饮食文化的深刻理解与细腻把握。节目精准捕捉到中国人厨房中两个极具象征意义的场景：一是用橄榄油精心烹制传统菜式，完美再现“家常味”，有力证明了其卓越的风味融合能力；二是将橄榄油作为健康好礼巧妙融入家庭互动与代际情感表达之中，充分体现了“分享与关怀”的温暖情怀。

当嘉宾使用贝蒂斯橄榄油成功复刻出记忆中的家常菜时，传递出的信息远超产品本身：这瓶来自地中海的橄榄油，不仅能够尊重并承载中国味道的灵魂，更能将其完美呈现。这种文化层面的深度共情与高度适配，远比单纯强调橄榄油的健康价值更能触动人心。不仅如此，在烹饪场景中，嘉宾还分享道，橄榄油在地中海地区拥有3000多年的烹饪历史，是一种适合高温且营养丰富的食用油，具有极高的烹饪适配度。从独特的风味到卓越的烹饪价值，橄榄油与中式烹饪实现了完美融合。

范式创新：打造可复制“场景模板”

贝蒂斯此次的传播行动，为橄榄油行业精心打造了一套“可复制的场景教育模板”。节目通过美食栏目中的煎蛋、炒时蔬、炖汤等一个个微小而具体的“橄榄油菜品”进行深度演绎。每一个成功演示的场景，都如同一粒充满生机的种子，在观众心中悄然植入“橄榄油也可如此使用”的全新认知，并且具备自我繁殖和场景迁移的强大潜力。

橄榄油的使用本就该如此自然，它就是一瓶专为中式厨房量身定制的健康好油。在日常生活中，无论是忙碌的年轻上班族，还是温馨的家庭成员，都能在橄榄油烹饪中尽情享受美味与营养的双重馈赠。橄榄油不仅是健康的象征，更是日常烹饪中触手可及的那瓶“满分食用油”。

健康膳食大势所趋，同道者共谱新篇

《“味”你而来》的合作，是贝蒂斯积极传递健康膳食理念、全力推动橄榄油走进中式厨房的重要里程碑。其长远目标在于实现从“一瓶好油”到“一套健康饮食解决方案”的华丽升级。节目中呈现的不仅仅是油品的使用，更是一种兼顾美味与健康、传统与现代、情感与理性的全新生活方式提案。

正如刚刚发布的美国新版膳食指南所强调的，吃真正的食物，摄入健康的脂肪至关重要，而橄榄油作为天然的果汁油，与工业加工的种子油有着本质区别。美国新版膳食指南在推荐烹饪用油时，明确提出优先选择橄榄油，这不仅是对橄榄油烹饪价值的高度肯定，更是基于膳食营养和追求真正食物理念的深刻体现。这一观点也与中国传统文化倡导的“天人合一”，“应时而食”不谋而合，因此收获了一众大V的积极解读及肯定。

中国饮食文化源远流长、博大精深，在岁月的长河中不断博采众长、日益革新。可以预见，随着健康中国战略的深入推进和消费者主权意识的全面觉醒，“少吃油、吃好油，吃天然的食用油”将成为不可阻挡的时代趋势。贝蒂斯橄榄油凭借其前瞻性的理念、创新性的实践，必将在这一趋势中发挥重要作用，引领更多人开启健康美味的烹饪新篇章