（来源：千龙网）

数九寒冬，要说眼下的时令水果，草莓是必不可少的一抹亮色。今天《冬天里的大食物观》我们就去冬季草莓重要的生产基地辽宁丹东东港去看看，那里‌温润的海洋性季风气候为草莓提供了舒适的生长环境。

在丹东东港一家大型的草莓分拣车间里。这里可以说是记者采访过的果香最为浓郁的车间。在这个车间之外，是一眼望不到头的温室大棚，车间里所有的草莓都是早上从大棚中新鲜采摘的。

缤纷草莓新鲜上市 从“红颜”独美到百花争艳

大家可能对于丹东草莓最深刻的印象就是红色饱满的样子，它就是目前我国草莓的主栽品种“红颜”草莓，而这种草莓是1999年丹东最先引进成功，随后走向全国的品种。

草莓生长需要四个关键因素：光照、温差、土壤和水质，丹东东港是世界上难得的四个关键因素都适合草莓生长的地方之一。这么好的自然条件只栽“红颜”一个品种是不是太少了。当地人自然不会浪费这么好的禀赋。不光有鲜艳的红色草莓，还有这种粉色的草莓、深红色的“黑玫瑰”草莓。如果您有兴趣的话可以体验下这几个品种草莓，您会发现颜色不同的草莓在香气、口感和酸甜度上差别巨大，一定会惊叹原来草莓可以种出这么多美妙的味道。

来到了东港，记者发现对草莓的想象力还远远不够。就在距离直播点300多米的温室大棚里。来自全国十几家科研机构的40多个草莓新品种“齐聚一棚”，这些品种利用东港得天独厚的自然条件正在努力生长。在不久的将来，我们一定会看到更多五彩缤纷的草莓，品尝到更加丰富美妙的味道。

“智”造温差四季供应成现实

草莓生长一个关键因素是温差，草莓要利用早晚的温差积累糖度和香味。冬季温室与室外的不同的温度，达到红颜草莓生长的理想温差，因此大家就会看到草莓为什么会在冬季集中上市。那么，如果如何能在一年四季都吃到新鲜美味的草莓？今年，东港通过温室大棚的智慧化管理和电力优化，在夏天也为草莓的生长创造出最适宜的温差环境，实现了草莓的全年供应。明年，当地计划加装更多光伏设备，用绿电来实现夏季的制冷，将进一步降低成本。

从辽东半岛到全球餐桌 小草莓闯出一片大天地

随着东港草莓生产装备的不断迭代，当地的草莓越来越多地出现在了世界多地的餐桌上。从分拣车间里包装后的草莓被分送在不同区域，快递单上写着不同国家和地区的名字。目前，东港草莓已经远销东南亚、中东、加拿大、俄罗斯甚至非洲的肯尼亚等十几个国家和地区。

这小小的草莓已经闯出了一片大的天地。我们相信经过不断地探索和科技创新，这片天地将更加广阔。

解码草莓茁壮成长的密码

草莓作为一种娇嫩的经济作物，很多地方种植草莓两三年会出现种苗退化的现象，这是因为草莓苗在生长过程中会被一些小虫、如蚜虫身上携带的病毒感染，两到三代中病虫害会增多。而要想草莓更加长久地茁壮成长，就要给草莓苗进行脱毒。眼下，辽宁丹东东港市正在培育草莓脱毒幼苗。

一株草莓苗如何长久地生长出高产又高质的草莓？在辽宁草莓科学技术研究院，一个个操作间串联起了脱毒草莓苗的成长轨迹。

匍匐茎是植物进行营养繁殖的重要部位，如果选择优质母株的匍匐茎进行培育，生长出来的草莓苗不含病毒的概率就会更高。在培育五六十天后，一瓶培养基就能长出十株左右的小苗，此时工作人员就会对小苗进行病毒检测。

一株脱毒草莓苗从挑选优质母株进行培育，到交给农户当作种苗，往往要经过一年左右的时间，尽管等待的时间有点儿漫长，但对生产品质好、产量高的草莓来说是值得的。

眼下，辽宁草莓科学技术研究院正在培育二十万株左右的脱毒幼苗，预计明年3月免费发放给东港草莓种植户，对老旧苗进行更新换代。