韭黄开镰 兰州市西固区张家大坪村飞出“金凰后”
韭黄开镰 张家大坪村飞出“金凰后”
村民整理捆扎韭黄
一镰收获满目金，百般耕耘终有成。12月15日，西固区第八届“金凰后”韭黄开镰丰收节在西柳沟街道张家大坪村拉开序幕，广大农民朋友与现场嘉宾共同见证“金凰后”韭黄揭开面纱的美好时刻，共享丰收的那一份喜悦之情。
张家大坪村四面环山，仅有一条村道连通村外，村庄依然保持着特有的宁静和清幽，颇有陶渊明笔下世外桃源的感觉。村民在这里辛勤劳动，韭黄便是土地最好的馈赠。从最初的产业探索，到如今“金凰后”品牌享誉全国，田间韭黄已成为餐桌新宠，一步步走向千家万户。
“开镰咯！”随着一声响亮的号子，韭农们用铁锹、铁叉、镰刀等农具，齐力掀开草席、拨开泥土、挖开沟槽，韭黄便冒出头来。成片的金黄色与远山的风景交相辉映，构成了一幅唯美画面，田野里洋溢着韭黄的鲜味与丰收的喜悦。
张家大坪村的韭黄采用传统古法种植，被誉为“韭黄之首”，并成功注册了“金凰后”商标，被中国农科院专家称为“全国品质最好的韭黄”。张家大坪村也成功入选“第十批全国一村一品示范村镇”。
一把把韭黄从覆盖的麦草下被细心取出，凝聚着古法的智慧、土地的馈赠，更承载着一个村庄产业转型、富民兴村的梦想。它是冬日餐桌上的至鲜美味，也是张家大坪村村民通往美好未来的“金钥匙”。
张家大坪村委会副主任张小龙说，张家大坪村把一家一户的种植，变成了一个产业。他们成立了集体股份合作社，实行“分散生产、统一品牌、统一标准、统一销售”的模式，并注册了“金凰后”商标。这样，品质有了保障，品牌打响了，市场也就打开了。韭黄开镰节不再只是一个农事节庆，更成为了融合文旅、对接市场的平台。田间地头直连市民餐桌，这份“鲜”味，正化作村民口袋里实实在在的收入，为乡村振兴注入强劲动力。
记者 滕效宏 文/图
责任编辑：任彩玲