金秋时节，台山市端芬镇寻皇村绿意盎然，连片的香水柠檬果园依山铺开，清风拂过，清甜果香漫溢山野。

9月8日，记者驱车驶进寻皇村，只见沿途连片的柠檬绿扑面而来。种植场内，村委会副主任廖昌武摘下一颗香水柠檬递过来，记者轻掐表皮，浓烈的清香瞬间冲进鼻腔。刚刚过去的七八月，寻皇村香水柠檬最高卖到28元/公斤。

闭眼闻香识产区

“当初为了在2个品种中选择，村里没少争论。”廖昌武指尖轻轻拨弄着柠檬叶回忆道，他和其他村干部跑了佛山、深圳多家头部茶饮门店，又到湛江、广西的大型种植基地实地看果，“茶饮店老板拿两种果子现场做柠檬茶，香水柠檬一捶下去满屋子清香，另一种果子根本比不了。”再三比对，最终村民代表会议一锤定音：就种香水柠檬。

时间倒回2017年，第一批农户的香水柠檬挂果后，由于市场需求不旺，加之对渠道不熟，销售反响平平，村民大多冷眼旁观。2020年，居家茶饮消费井喷，柠檬茶一跃成为各大品牌的流量密码。2021年，廖昌武带着香水柠檬跑到佛山的喜茶门店推销。“那时候鲜果紧缺，奶茶店疯了一样扩张，我们的香水柠檬刚好补上缺口。”那一年，批发市场的车来了，头部茶饮品牌的采购人员来了，还有不少奶茶店老板自己开车进村。这波热潮，让村民看到了希望，寻皇村100多户人家几乎都种上了香水柠檬。

“如今把各地的柠檬摆到我面前，即使闭着眼睛，我都能闻出我们寻皇的香水柠檬味。”作为第一批种植户，这些年天天围着柠檬转，廖昌武成了半个土专家，直言自己可以“闻香识产区”。“咱们寻皇村香水柠檬的气味浓烈得多。”他一提起村里的香水柠檬，即刻直起了腰，眼里放着光，“因为咱们村挨着海，还有大隆洞水库，咸淡水交汇，这香气别人复制不来”。

“香水柠檬虽然价格波动大，但一年四季挂果，每周都能摘，参与种植的村民收入相对稳定。”如今，廖昌武还带着村民做起直播，香水柠檬通过直播间发往全国各地。

青绿满村引燕归

一颗香水柠檬，改变了一个村庄的活法。寻皇村曾经杂草丛生的撂荒地，如今齐整整地种上了柠檬树。但比土地变化更大的，是人的精气神。“以前村里大家都是打麻将、扯扯闲，现在大家都扎进果园里了，谈的聊的甚至吵的，都是关于柠檬。”“85后”返乡创业者周岳均说。

6年前，在外地经商的周岳均回到家乡，把乡亲们的香水柠檬收过来对接市场。“打开销路不容易，我曾雇各大城市的外卖骑手，在送餐间隙去奶茶店塞卡片，留下联系方式，慢慢积累客户。”后来他又做起电商，每天把面包车装满，下午6点准时发货。“回来卖柠檬不比在外面打工差，行情好时收入还多不少。”如今村里已有七八个年轻人回流种柠檬，曾经沉寂的山村有了朝气。

村里每月组织农技培训，从施肥方案到病虫害防治手把手教，村民的心思全扑在怎么把柠檬种好、卖好上。68岁的村民甘北水对此深有体会：“我刚开始只种50棵，慢慢扩大规模。行情好的那两年，一年有几万元收入，一个月能采摘三四次果子。不用过多依靠子女接济，很满足了。”

特色产业的蓬勃发展，持续壮大村集体经济。数据显示，十年前寻皇村村集体年收入仅十余万元，2025年已攀升至71万元；土地流转租金也从原先每亩100多元，提升至每亩500元，村民、村集体实现双向增收，乡村振兴底气十足。中山籍老板陈秀璋在村里租了100多亩地，他点赞道：“寻皇种出的柠檬特别香、特别好卖，我来对了。”

“从几户种到100多户种了700多亩，香水柠檬产业真真切切改变了咱们寻皇这个小山村的模样。我相信，依靠这片绿水青山，咱们的父老乡亲都能过上比柠檬更香甜的日子。”望向漫山遍野的柠檬树，廖昌武语气里带着期盼，“接下来希望能以柠檬为载体，发展文旅、特色餐饮，让游客走进来，在这片大自然里放松心情、休闲休息。”

日头升高，空气中那股浓烈的柠檬香久久不散。在“百千万工程”的蓝图上，寻皇村用一颗青果写出了属于自己的章节。这颗果子带富了一个村子，接下来，它要带着这座山村走向更远的地方。