9月7日，“活力中国调研行”河南站集中采访活动正式启动。

河南2025年生猪出栏量达6474万头，首次超过四川，跃升为全国生猪第一大省。河南得以跃升为生猪第一大省，与国家政策导向有关。近年来政策推动生猪产业向粮食主产区转移，河南作为中原粮仓成为政策支持的重点区域，吸引了大量资源和产业项目落地。

当然，河南成为生猪第一大省，也在于龙头企业的带动。牧原集团2025年出栏生猪7798万头，种猪与养殖规模居全球第一。智能化养殖是牧原集团提高养殖效率和生猪产量的关键举措。

21世纪经济报道记者跟随采访团走进位于郑州市中牟县的牧原食品集团股份有限公司（郑州）生猪育种中心，映入眼帘的是规整的楼房和大量金属管道。六层楼房是猪舍，金属管道用来传输饲料，工业气息十足，很难让人将其与传统猪舍联系起来。行走在该育种中心的外围，闻不到猪粪味，也没有明显的饲料味。

据现场工作人员介绍，该生猪育种中心的智能化水平很高。其中，“智能饲喂”根据猪群的生长需求配制日粮，实现“一日一配方”，且能做到精准计量和供给，减少粮食浪费。“智能空气过滤猪舍”通过四层空气过滤系统过滤流感、蓝耳等病毒或细菌，给猪群提供洁净的空气，还能通过出风口精准地把空气输送给每一栏猪，避免猪舍内的疾病出现交叉传播。“智能环控系统”能耦合出最优环控参数，通过控制风机、滑窗、喷淋等设备，精准调控猪舍的温度、湿度。“智能巡检机器人”相当于一个高级兽医，是智能养猪系统的大脑中枢，能24小时不间断地巡检，听声辨病、看图识病，全方位监测环境、群体、个体相关的多个指标，实现早发现、早干预，提升猪群健康水平。“猪群咳嗽管家”是猪舍的听诊器，可全天候监测猪群咳嗽、喷嚏等声音，预警呼吸道异常情况，进而推动精准干预。

筛选出合适的种猪是育种中心的重要职能。现场工作人员介绍，猪舍中每头猪的耳朵上都有电子耳标，该耳标相当于猪的身份证。当猪进入种猪性能站的料槽进食时，通过智能饲喂系统可以监测每头猪的进食量，还能监测到每头猪每日增加的体重，进而测算出料肉比，从而选出优质的种猪。

牧原种猪部核心场负责人秦江涛对21世纪经济报道记者表示，一套种猪性能站市场售价在5万元左右。种猪性能站主要监测猪的生长性能和胴体性能，包括生长速度、料肉比、肥瘦比、出肉率等。通过监测猪的这些主要性能，进而筛选出合适的猪作为种猪。比如，大家喜欢吃猪肋排，这要求猪的肋骨数量更多，就从猪群中筛选身体更长的猪作为种猪。

牧原郑州育种中心负责人张萌龙对21世纪经济报道记者表示，智能化升级促进了人效的提升，减少了人工的劳作。借助自动化控制，育种中心实现了数据化养猪，依靠数据分析可以更及时地介入管理。通过智能选育，育种中心可以找到更好的基因，找到那些吃得少、长得快、长得好的猪，进而提升产肉量。通过实时监测可以实现更好的防控，若发现猪群有异常咳嗽，就提前介入治疗；若发现某头猪萎靡不振、采食量降低，也可以提前进行干预，这样能降低死亡率，提升猪群健康水平。

集约高效管理也是提升生猪产量的重要原因。张萌龙在现场给记者算了一笔账：六层楼房养殖模式与平铺模式相比，土地利用效率提升了好几倍。该中心占地2800余亩，规划年出栏生猪280万头；如果是平铺模式，年出栏生猪量可能不到100万头。

正是这种智能化、集约式的猪舍管理，助力河南筛选出优质种猪、产出更多健康生猪，将“肉盘子”稳稳端牢在自己的手中。

据河南省委常委、宣传部部长王菘介绍，河南粮食产量连续9年稳定在1300亿斤以上，生产了全国1/10的粮食、超1/4的小麦；万亿级绿色食品产业集群不断培育壮大，国家级农业产业化龙头企业119家、居全国第2，河南已从“中原粮仓”变成名副其实的“国人厨房”“世人餐桌”。