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被一张来自中国的糖纸彻底刷屏了

有人专门为了这张包装下单整盒糖果

有人甚至把它的图案纹在身上

当这条热搜传回国内

几代人沉睡的童年集体记忆

瞬间被轻轻唤醒

这张诞生于1959年的大白兔糖纸

裹着的是童年里那股最纯粹的甜

一颗小小的糖果

装下了一代人的怀旧情愫

也照见了中国食品产业

跨越半个多世纪的时代变迁

而说到这份刻在味觉里的“甜”

在八闽大地上

还藏着另一番更鲜活、更厚重的精彩

千年甜味

福建制糖的历史根脉

据现有史料记载，早在西汉初年，闽越王就曾向汉高祖刘邦进贡“石蜜五斛”。宋代起，福建已成为全国重要甘蔗产区之一，在苏颂《本草图经》和王灼《糖霜谱》中均有相应记载。

马可·波罗在行记中谈到温敢城（指今永春或永安）“制糖甚多，运至汗八里城（指北京），以充上供”；意大利人鄂多立克在《东游录》中说泉州“此城中有大量各种生活用品，你用不着花到半个银币便能买到三磅八盎司（1.7公斤）的糖”，足以见得福建“产糖大省”的历史地位。

     宋元时期，福建人发明了固体白糖的制作方法。在此之前，糖的模样挺多面，或是蔗浆的液态，或是在糖液中添加其他物质形成结晶，常常是赤色或黑色，虽也有“糖霜”“冰糖”“白糖”等，但非纯白，颜色得看制作时的运气，直到福建人创造了“黄泥脱色法”。

到明代，福建的白冰糖已流行全国，制糖技术传播到中国台湾地区，以及印尼、菲律宾、泰国、越南、马来西亚等东南亚国家。直到20世纪20年代，四川、广东、福建等地糖坊的脱色工艺与明代仍无太大差异。现今福建莆田一带依然是我国冰糖的主要产地之一。

这份刻在土地里的制糖基因，没有随着时间消散，反而在一代代匠人的手里沉淀下来。白水贡糖、漳州红糖、泉州麦芽糖……一个个带着非遗标签的老味道，至今仍在八闽的街巷里飘香，把“慢熬细出”的传统工艺，变成了福建人刻在童年里的味觉记忆。

新甜赛道

非遗糖中长出的新增长极

2019年，白水贡糖制作技艺被列入福建省第六批非物质文化遗产代表性项目名录，白水贡糖的历史可追溯到清光绪十一年，当地人陈九曾精心研制贡糖，创立“茂顺号”，使贡糖名声大振，手艺代代相传。

不远处的真好意白水贡糖观光工厂暨两岸贡糖文化研学基地预计于2026年国庆期间开放，将通过历史图文、影像和实物，呈现“茂顺号”的百年传承，并挖掘月港海丝文化和闽南传统喜文化，融合两岸贡糖文化故事，打造漳台文化交流平台。

作为福建省果蔗主产区，长期以来，漳州果蔗以鲜果直销为主，受市场行情和集中上市影响，时常面临丰产滞销、价格波动大等问题。

福建省农科院亚热所与漳州企业签约合作，把深耕多年的果蔗红糖科研成果从实验室推向生产线，为当地3万亩果蔗开辟出“鲜销+深加工”的双路径，破解了过去“只卖鲜果”看天吃饭的产业困局。

另外，在龙海食品博览会上，近千家食品生产企业带来的万余种产品，把糖果全产业链的魅力展现在全国采购商面前，文旅融合线路里的白水贡糖非遗展馆，更是让游客在逛吃中读懂福建糖的百年传承。

如今的福建，正在用全新的方式续写“甜的故事”。

“甜”出海外

福建糖果的实力

一颗小小的糖果

折射出了福建消费产业的不断革新

走向世界的大趋势

当福建的糖果香气飘向世界

这一场关于“甜”的经济角逐

正拉开新的序幕

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福建泉州作为全国主要的糖果生产和出口基地，泉州早已成为福建糖果走向世界的窗口。2025年前三季度，泉州市糖果出口额突破16亿元，同比增长超过36%。

工艺糖、巧克力、软糖、剥皮糖、泡泡糖等品类齐全，产品热销五大洲70多个国家和地区，成为当地稳外贸的坚实力量。“2025年出口保持增长的企业，大多是以往主动转型的先行者。”泉州海关监管处相关负责人王凤平分析道。

2026年前两个月，泉州海关监管出口糖果3.04亿元，同比增长37.88%，实现“十五五”开局之年的开门红。转型升级的浪潮不只更新了终端产品，也席卷至制造“甜蜜”的源头——糖果机械领域。今天，完整的产业链条与雄厚的加工制造实力让福建的糖果，走向国际市场。

福建同发糖业深耕液体糖细分赛道，手握数十项专利，连续多年拿下全国质量评比第一，成为行业标准的参与制定单位，代表福建糖业的技术水准。更值得关注的是，当地糖果产业早已突破“好吃”的单一属性，把动漫IP、DIY创意、3D造型等元素融入产品，开发出兼具赏、趣、玩、食功能的“潮玩糖果”，输往欧美日韩等高端市场的份额占比已超七成，福建甜香稳稳站上了全球高端货架。

随着消费升级

不少糖果企业开始挖掘差异化赛道

一方面延续传统

开发特色糖果、节庆伴手礼糖果

另一方面拥抱潮流

跳出传统糖果的边界

打造趣味化、功能化的新品

让糖果不止是零食

更成为可以收藏、传播的文化载体

和海外走红的大白兔糖纸形成呼应

用包装与故事赋予糖果新的价值

从非遗老匠人守着糖锅慢熬

到智能车间里机械手精准点花

再到集装箱里整装待发的创意潮品

福建的这颗糖

正带着千年传承的甜香

一边连接着烟火里的童年记忆

一边走向更广阔的全球市场

来源：福建日报社全媒体传播中心

编辑：李莎莎