8月22日，白菜甲醛事件冲上热搜，张家口康保，这个河北最北边的农业县成为了全国关注的焦点。事件发生后，康保县政府迅速反应，由交通、公安、市场监管、农业农村多部门联合，在全县高速口、干线公路设立了多个检查卡口，对所有外运蔬菜车辆进行登记检查，守护每一批蔬菜的安全。

我是一颗白菜，康保县会大面积种植我们，是因为这里地处北纬41度，阳光充足，昼夜温差大，气候冷凉，是蔬菜的黄金种植带，在康保这片土地上长起来的我们非常好吃。眼前走过去的人叫冯尚河，我几乎每天都会在地里看到他。

张家口康保县屯垦镇十棚村种植户 冯尚河：栽进来的时候就这么一点，每天都得来地里看一趟，看看怕长了虫子，看看缺肥不。说话，比照顾小孩子都费劲。

坝上的风从早晨吹到深夜，我的身体也愈发的坚韧。终于，经过55天的生长，我长了个大个子，按照前辈的说法，成材了。可是最近这几天，冯尚河的脸上却看不到一丝微笑。

张家口康保县屯垦镇十棚村种植户 冯尚河：要不是这个事儿呢，这一亩菜咋也得卖到两千大几三千元。本来有赚头的，这闹的还得赔钱了。

记者 岳浩：这一亩地现在卖多少钱？

张家口康保县屯垦镇十棚村种植户 冯尚河：1700元。

记者 岳浩：这一颗菜的话，合下来多少钱一斤？

张家口康保县屯垦镇十棚村种植户 冯尚河：最多1角。

听说，隔壁村有的小伙伴在向外运输时，被沾了甲醛，那是一种严禁在食品和农产品中添加的一类致癌物。事情发生后，收购我们的经销商开始纷纷远离康保，我们有可能会烂在了地里。经过多方的努力，冯尚河将我们卖给了一位来自山东的大叔赵建东。看得出，他很喜欢我们。

山东蔬菜收购商 赵建东：你看，你看这个菜。对吧？都是高质量的，不只是好看，还好吃。你看我越扒越黄的菜，你看，对吧？你看这个。你尝一尝。

记者 岳浩：我尝一尝。

山东蔬菜收购商 赵建东：吃这个地方就行。

记者 岳浩：一点白菜那个菜气都没有。

山东蔬菜收购商 赵建东：没有吧？

记者 岳浩：越吃越好吃，它怎么有一股子胡萝卜的味呢？是胡萝卜味吗？

山东蔬菜收购商 赵建东：你吃着有甜味吗？

记者 岳浩：有甜味。脆甜、脆甜的，这样一颗菜现在才卖几角钱？

山东蔬菜收购商 赵建东：七八角。

记者 岳浩：看这个颜色多漂亮 娃娃菜似的是吧？

山东蔬菜收购商 赵建东：实际上用这个阳光照着还不是太好看，要没有阳光的时候还好看还发黄。实际上这个菜就是北方的好吃，它因为昼夜温差大，种出来就是好、质量好，吃着吃着吃上瘾了。

记者 岳浩：吃上瘾了、渴了、真好真好。

山东蔬菜收购商 赵建东：比花钱买那矿泉水还好。

记者 岳浩：你来尝一个吧。

赵大叔和他的团队走南闯北去过很多地方，张家口、内蒙、吉林都是他收菜的区域，康保是他待得最久的地方。而在他们忙碌的时候，我发现车边还有一个陌生的身影，冯尚河说，那是村里的网格员。

张家口康保县屯垦镇十棚村网格员：你这个车拉多少啊？

司机：十一二吨。

张家口康保县屯垦镇十棚村党支部书记 李晓鹰：这是我们每天销售台账，这是菜的品种，这是种菜的面积，一天销售多少我们都统计好了。

记者 岳浩：等于说每一颗菜出去，我们都要给它进行溯源。

张家口康保县屯垦镇十棚村党支部书记 李晓鹰：我们都派的网格员都在这看着，每天装车都看着，装车都看着。

三个小时后，我和小伙伴们乘车来到了县城的宏世冷库，和我们一样被运送到这里的小伙伴太多了，我们一直等到了太阳落山才办好入住。

张家口康保县宏世冷库工作人员：这个就是给冷库打冷了。

30个小时后，我们的温度降到了3度以下，成了一颗颗“冻人”的白菜。随后，工人们开始为我们瘦身、美容、打包、装车。但是在出门之前，还有一道关卡要过。

张家口康保县农业农村局检验科工作人员：这批菜检验合格了，您可以走了。一路顺风。

山东蔬菜收购商 赵建东：没问题了吧？

张家口康保县农业农村局检验科工作人员：没有问题。

山东蔬菜收购商 赵建东：非常感谢你。

检验合格证，是我们能离开康保的唯一凭证。在地头散装的小伙伴们，也可以在康保的各个检查点进行快速检测。他们说，有了这个证明，我们才是一颗安全的蔬菜。

张家口康保县交警：走了。

康保是个传统的农业大县，在我们的种植、运输、销售的整个链条中，处于生产的最初阶段。像冯尚河这样的种植户，种了十几年菜，他也不知道我们会被卖到哪里。我们没有市场的定价权，也没有渠道的主导权，也从来没有想过去争取些什么。但这一次，我想证明，我和小伙伴们都是一颗干净安全的好白菜。

从地头网格员盯守装车，到冷库恒温锁鲜，再到一车一车取样检测、拿着合格证才能上路，一道道关口，既是给蔬菜上保险，也是给种植户们撑腰。我们相信这份坝上脆甜的白菜，现在能踏踏实实、干干净净地走到千家万户的餐桌上。