7月11日消息，国家知识产权局信息显示，光明乳业股份有限公司申请一项名为“一种高乳固体含量的干噎酸奶及其制备方法”的专利。申请公布号为CN122350182A，申请号为CN202610650314.9，申请公布日期为2026年7月10日，申请日期为2026年5月12日，发明人廖文艳、刘振民、于鹏、朱峻以，专利代理机构上海光华专利事务所（普通合伙），专利代理师许亦琳、余明伟，分类号A23C9/13。

专利摘要显示，本发明涉及干噎酸奶技术领域，特别是涉及一种高乳固体含量的干噎酸奶及其制备方法，所述制备方法包括如下步骤：将生牛乳预热，边搅拌边加入浓缩牛奶蛋白粉、白砂糖，混合均匀，得到混合物一；将混合物一进行杀菌处理，冷却，得到混合物二；向混合物二中，接种发酵菌种，发酵，得到混合物三；将稀奶油杀菌，得到杀菌后的稀奶油；将杀菌后的稀奶油加入到混合物三中，经过二级均质、冷却，得到混合物四；将混合物四灌装，发酵、冷却、后熟得到高乳固体含量的干噎酸奶。本申请通过强化蛋白和脂肪的方法，无需膜浓缩、排乳清设备即可制备蛋白含量8.9‑11.4%，总固形物含量为31.7‑35.5%高蛋白酸奶。

作为国内乳品行业头部企业，光明乳业主营全品类乳制品研发生产，依托全产业链布局构建差异化竞争优势。公司成立于1996年10月7日，2002年8月28日登陆上海证券交易所，注册及办公地点均位于上海市。

光明乳业核心业务覆盖乳制品的开发、生产与销售，从申万行业分类来看隶属于食品饮料-饮料乳品-乳品赛道，同时布局涉及食品饮料概念、进口博览会、大消费等相关概念板块。

2025年光明乳业实现营业收入238.95亿元，在19家同行业企业中位列第2，仅次于行业龙头伊利股份的1156.36亿元，大幅高于行业97.03亿元的平均营收与17.72亿元的营收中位数。从业务结构来看，公司营收主要由液态奶板块贡献，该板块全年营收132.23亿元，占总营收比重55.34%；其他乳制品板块营收84.66亿元，占比35.43%；此外牧业板块营收9.09亿元占比3.81%，其他业务合计贡献营收12.97亿元，占总营收比重约5.43%。盈利端，2025年公司净利润为-2.67亿元，在19家同行业企业中排名第18，同期行业内净利润榜首为伊利股份的115.14亿元，第二位为新乳业的7.54亿元，行业净利润平均数为6.12亿元，净利润中位数为3453.8万元。

光明乳业股份有限公司近期专利情况如下：

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