（来源：中国经济导报）

转自：中国经济导报

本报记者 | 王  斌

    当甘肃省陇南市礼县永坪冉城村礼县秦源御果种植养殖农民专业合作社负责人白亚龙第一次在手机上看到自家果园的土壤湿度、虫情数据和气象预警时，他感慨道：“与苹果产业打了多少年‘交道’，现在才真正看懂了一棵树。”这个位于西汉水畔、有着70余年苹果栽培史的西北果乡，正在经历一场从“经验种果”到“数据种果”的深刻变革。

    去年，礼县61万亩苹果总产量达67.467万吨，一产产值突破30亿元——但礼县人更在意的，不是数字的增长，而是一个值得深思的问题：礼县苹果，将走向何方？

一条河谷与一个产业的成长

    礼县苹果的故事，始于1952年。70多年来，沿西汉水及其支流两岸，一条长达60公里的苹果林带蜿蜒铺展，成为当地群众脱贫致富的“金腰带”。全县已注册“礼县苹果”等44个商标品牌，产品远销30多个国家和地区，9家企业入围“甘味”品牌名录。从贮藏设施到包装箱厂，从发泡网到塑料筐，礼县已构建起相对完整的产供销链条。

    然而，传统苹果种植的弊病仍未解决：靠天吃饭、人工成本高、果品品质不均、极端天气……当地果农说，去年一场突如其来的冰雹，让村里好几户人家的苹果“毁了容”，只能低价卖给果汁厂。“种了几十年，还是怕老天爷翻脸。”

    这并非个例。礼县苹果产业要迈向高质量发展，必须突破传统粗放模式的瓶颈。答案，或许就藏在礼县秦源御果种植养殖农民专业合作社，永坪镇冉城村那片260亩的现代化智慧示范园里。

当防雹网会“自动收放”

    走进礼县秦源御果种植养殖农民专业合作社的智慧果园，所见景象与传统果园截然不同：整齐的梯田上，一排排矮砧密植苹果树行距开阔，足以让农机自由穿行；头顶上，高强度高透光的智能防雹网系统可根据气象预警自动收放，为果树撑起“保护伞”；地下，物联网传感器实时监测土壤酸碱度、湿度、养分，数据同步至手机终端。

    白亚龙介绍，合作社规划建成800亩智慧果园，主栽玛斯特红蛇、维纳斯黄金等新优品种。目前，已完成260亩的现代化智慧示范园建设。“我们的思路是‘先建园、后提质、再智改’。”他解释，第一步是对坡地、零散地块进行梯田化改造，配套蓄水排水设施，解决山地果园旱涝不均的痼疾；第二步是硬化道路、布设管网和网络，让农机、物联网设备“有路可走、有网可连”；第三步才是装上智慧“大脑”——虫情监测、土壤检测、气象站、水肥一体化、无人植保五大系统协同运行。

    以水肥一体化为例，滴灌管网精准覆盖每一株果树，相比传统漫灌节水30%以上、节肥20%；无人植保设备“空地协同”作业，施药均匀且大幅减少人工成本。“以前打药，一个人一天累死累活也就几亩地，现在无人机加地面设备，一天轻松搞定上百亩。”白亚龙说，更重要的是，果品优质率显著提升，果型端正、糖度稳定，商品果率从过去的60%左右提升到85%以上。

矮砧密植的“未来密码”

    智慧果园的背后，是礼县苹果产业从“根子”上的换代升级。去年以来，礼县在永兴、祁山等7个乡镇累计建成苹果矮砧密植园2.1万亩，今年计划再新建11357亩。这种栽培模式以“四省”（省水、省肥、省地、省工）、“三化”（机械化、集约化、标准化）、“两高”（高产、高效）、“两早”（早结果、早收益）为特点，被业界视为未来苹果种植的“标准答案”。

    矮砧密植的核心在于品种与砧木的精准搭配——以短枝型中晚熟品种为主，砧木选用T337、G935等抗重茬品系，栽植密度严格控制在1.5×4米或1.8×4米。这样一来，果树成形快、结果早，机械化作业畅通无阻，彻底告别了传统乔化果园“树大行窄、人钻不进、机械难进”的窘境。

    在秦源御果的智慧果园里，这套模式又被“智能化”深度赋能。全域气象站实时监测风速、光照、无霜期等数据，技术人员据此决定何时修剪、疏花、灌溉；虫情测报灯自动诱捕、识别害虫并上传云端，精准预警爆发周期，从源头减少农药滥用。“以前是凭感觉打药，现在害虫还没成气候就被锁定了。”白亚龙说。

从“礼县苹果”到“礼县标准”

    智慧果园的建设，不仅是技术的堆叠，更是一场生产关系的重塑。礼县已组建407个苹果专业合作组织，培育3家省级龙头企业、7家国家级示范社，这些新型经营主体正成为“智改”的主力军。而秦源御果合作社的实践，已形成一套可复制、可推广的山地苹果智慧种植模式——从园地规整到设备选型，从数据采集到决策闭环，每一个环节都有标准可依。

    “过去别人问礼县苹果好在哪，我们只说‘好吃’；现在可以说，我们的每一颗苹果都有生长数据、有防雹记录、有植保档案。”礼县县委宣传部相关负责人表示，品牌化、数据化、标准化的“三位一体”，正在重塑“礼县苹果”区域公用品牌的内涵。

    白亚龙透露，合作社已尝试开放果园体验、认养果树、数据可视化展示等业态，让消费者“扫码看一棵苹果树的生长日记”。这意味着，礼县苹果的“未来之路”，不仅是卖更贵的果子，更是卖一种可追溯、可信赖、可感知的现代农业体验。