马鞍山市市场监管局公布2026“守护消费”铁拳行动第一批之网络餐饮食品安全整治专项行动典型案例

为进一步规范网络餐饮经营秩序，马鞍山市市场监管局聚集群众关切和行业痛点，深入开展网络餐饮食品安全专项整治行动，依法查办一批网络餐饮食品安全违法案件，切实守护人民群众饮食安全。现将部分典型案件公布如下：

一、马鞍山市市场监管局查处杨某某伪造食品经营许可证案

2026年5月初，马鞍山市市场监管局在开展网络餐饮食品安全专项检查中，发现外卖平台店铺“小贝壳蛋糕·甜心对白（大学城店）”、“love贝儿烘焙”以及淘 宝闪购外卖店铺“love贝儿烘焙（动物奶油生日蛋糕店）”公示的食品经营许可证为伪造或变造，且三份伪造或变造的食品经营许可证经营者均为杨某某。

当事人的行为涉嫌构成犯罪，2026年5月11日，马鞍山市市场监管局依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十七条和《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》第三条规定，将该案件线索移送马鞍山市公安局处理。2026年5月14日，公安机关已对当事人进行立案侦查。

本案是一起典型的伪造资质开展网络餐饮服务的“幽灵外卖”涉刑案件。“幽灵外卖”不仅严重扰乱正常市场秩序，更直接威胁消费者的“舌尖安全”。针对网络餐饮领域的无证经营、伪造资质等违法行为，市场监管部门始终保持“零容忍”态度，坚决从严打击决不手软，全力守护群众网络餐饮消费安全。

二、含山县市场监管局查处含山县环峰镇卜格叔叔炸鸡店提供虚假信息开展网络经营活动案

2026年4月24日，含山县市场监管局根据案件线索，依法对含山县环峰镇卜格叔叔炸鸡店涉嫌提供虚假信息的行为进行核查。经查，当事人通过他人在外卖平台上传了“含山县环峰镇帅锅小味小吃店”营业执照和安徽省小餐饮信息公示卡，并以“柠檬队长韩国炸鸡（含山县店）”店名在外卖平台开展经营活动。“含山县环峰镇帅锅小味小吃店”无实体门店，该店经营者登记为冯某某，其营业执照系市场监管部门合法核发（已另行调查），公示所用安徽省小餐饮信息公示卡系伪造，该店在外卖平台上所售卖的食品均为当事人制作配送。当事人存在提供虚假网络食品安全信息的行为。

当事人的行为违反了《网络食品安全违法行为查处办法》第四条第二款的规定，2026年5月21日，含山县市场监管局依据《网络食品安全违法行为查处办法》第四十三条的规定，责令当事人立即停止违法行为，并作出罚款的行政处罚。

伴随网络餐饮的快速发展，部分经营者为了规避监管，牟取不正当利益，通过提交虚假网络食品安全信息等手段取得外卖平台入驻资质，严重扰乱正常的市场经营秩序，埋下食品安全风险隐患。市场监管部门对此类行为依法严惩，切实守护好食品安全源头防线。

三、马鞍山市市场监管局查处马鞍山市花山区馋鑫小吃店对其商品作虚假或者引人误解的商业宣传案

2025年11月26日，马鞍山市市场监管局根据举报线索，依法对马鞍山市花山区馋鑫小吃店涉嫌虚假宣传的行为进行核查。经查，当事人在外卖平台上架销售的名为“牛肉小串”商品，实际使用的原材料是一款名为“竹签风味小串”预包装食品，该预包装食品配料表明确标注配料为鸭胸肉、饮用水、香辛料、复配水分保持剂等，未含有任何牛肉相关成分。

当事人的行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第九条第一款的规定，2026年1月27日，马鞍山市市场监管局依据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十五条第一款的规定，责令当事人立即停止违法行为，并作出罚款的行政处罚。

本案中，经营者将以鸭肉为原料的半成品加工后，假冒牛肉在外卖平台销售，属虚假宣传与消费欺诈行为，侵犯消费者知情权、公平交易权，扰乱网络餐饮市场秩序。执法部门依法打击此类违法行为，督促网络餐饮经营者以案为戒、诚信守法，持续规范经营环境，筑牢食品安全防线。

四、当涂县市场监管局查处当涂县文澄餐饮服务店经营污秽不洁的食品案

2025年12月8日，当涂县市场监管局根据投诉举报线索，依法对当涂县文澄餐饮服务店进行现场检查，发现其后厨冷藏冰箱内存有未加工处理的原材料蔬菜，与涉投诉餐食的食材一致，并发现未清洗的蔬菜上存在活体小飞虫。经查，当事人为有堂食入网餐饮服务提供者。涉诉餐食为外卖订单，菜品为清炒乌心菜，原材料为“黄心乌”蔬菜，由于员工未按照规范要求对蔬菜彻底清洗，造成炒熟后的菜品中含有飞虫异物。当事人提供了黄心乌的采购清单及供应商资质。

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项的规定，2026年2月27日，当涂县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第四项的规定，责令当事人改正上述违法行为，并作出没收违法所得和罚款的行政处罚。

本案中，餐饮店员工因工作疏忽未依规操作，导致外卖餐食存在食品安全隐患，损害店铺品牌形象。此案告诫餐饮经营者，务必严格落实食品安全主体责任，将安全要求细化到日常经营每一处细节，规范加工制售全流程，方能筑牢长期平稳经营的根基。