蓝山县楠市镇：“土疙瘩”摇身一变“金片片” 小红薯串起富民大产业
红网时刻新闻12月11日讯（通讯员 成醒 彭耀民）初冬时节，在蓝山县楠市镇熊家村的湖南盛鑫荣食品有限公司，一场关于红薯的“价值革命”正在生产线上悄然进行。刚从田间收获的“土疙瘩”，历经一系列现代化加工工序，摇身一变成为薯香扑鼻、薄如纸张的“金片片”，沿着高效的产业链，奔向全国各地食客的手中。
湖南盛鑫荣食品有限公司是一家集种植、精深加工、研发、销售于一体的现代化农业产业示范企业。在厂房的清洗车间内可以看到，一袋袋新鲜红薯经过工人们熟练的削皮、清洗、切片以及标准化油炸等一系列流程后，迅速变成色泽金黄、酥脆爽口的红薯片，浓郁的香味弥漫在整个厂房。
在推动红薯产业现代化、规模化发展的同时，公司格外注重对传统手工技艺的传承。仓库里，一包包红薯片、灯盏粑粑，一盒盒手工糯米果子、雪枣整齐地摆放着，它们不仅保留了地道的“老味道”，还融入了现代食品标准的“新灵魂”，正蓄势待发，等待订单到来后发往全国各地。
产业链的延伸，最终目的是带动群众在家门口实现增收致富。公司的产业布局，为楠市镇及周边村民创造了大量“不离乡、不离土”的就业岗位。在公司的种植基地、加工车间、销售岗位上，有不少附近的村民，他们实现了从传统农民到产业工人的转变，楠市镇熊家村村民熊卫忠便是其中之一。
从田间的辛勤耕耘到科技的有力赋能，从带动一户人家到致富一方百姓，湖南盛鑫荣食品有限公司的红薯产业链，充分展现了农业产业化推动乡村振兴的广阔前景。一个个充满泥土芬芳的“土疙瘩”，串联起的不仅是产业的各个环节，更连接着传统与现代、乡土与市场、耕耘与收获，生动地勾勒出一幅充满生机与希望的乡村产业振兴新画卷。
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