中央经济工作会议指出:“抓好粮食和重要农产品稳产保供,提高农业综合效益和竞争力。”蛋鸡是我省极具特色和优势的主导产业,目前主要销往粤港澳大湾区、长三角等地,其中仅广东省的年销售就突破10亿枚,广州市场每5枚鸡蛋就有1枚来自贵州。今年以来,在全国鸡蛋市场价格持续低迷的情况下,铜仁市松桃苗族自治县的蛋鸡综合产值超15亿元。逆势增长如何实现?我们一起到松桃去看看。
在贵州合力超市松桃店,新鲜、无抗、可生食等各类鸡蛋产品摆满货架,单枚价格从0.46元到2.7元不等。
贵州合力超市松桃店店长刘定军“鲜鸡蛋价格大概在一斤4到4.5元,现在销售最好的是无抗蛋,周末每天可以销售50盒。”贵州合力超市松桃店店长刘定军介绍说。
货架上,一款单枚售价1.32元的富硒鸡蛋,就是当地一家龙头企业的产品。2017年,松桃引进了这家全国排名前列的蛋鸡企业,打造从蛋种鸡繁育、蛋鸡苗孵化,到蛋鸡养殖、饲料加工的全产业链。
四川圣迪乐村生态食品股份有限公司总裁助理李飞翔“贵州的鸡蛋在大湾区价格是高于其他地方,每斤多0.2到0.3元。”四川圣迪乐村生态食品股份有限公司总裁助理李飞翔告诉记者,松桃县目前是全国少有的蛋鸡全产业链县,企业和当地政府协同打造区域品牌“梵净山鸡蛋”,增强市场竞争力与产品溢价,产品超过50%的品牌化率后,可以抵御市场波动。
今年,松桃鸡蛋产量近10亿枚,其中一半都销往大湾区,靠的就是粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地的认证。而要得到这块牌子,需要达到严苛的质量标准。在企业的100万羽蛋鸡养殖场内,10个巡检机器人分别负责10万只鸡的全面巡查,通过音视频采集、图像识别和环境监测,捕捉蛋鸡的健康信息。
依托数字化养殖系统,不仅让温度和湿度控制在最适宜蛋鸡生长的环境,还通过自动化供水送料,降低了12%的人工成本,两个饲养员就可以管理10万只鸡,同时使得产蛋率比传统养殖提升了4%。
贵州梵净蛋谷食品有限公司总经理刘飞“通过建立鸡群信息化档案,实现从种鸡、饲料到生产加工全过程可追溯。技术上,严控养殖环境温湿度、免疫及生产性能,保障鸡蛋安全与风味。供应链上,我们实施分级管理,季节性采用全程冷链运输,确保鸡蛋新鲜度与高品质。”贵州梵净蛋谷食品有限公司总经理刘飞介绍说。
圣迪乐的鸡蛋分为无抗谷物、可生食、OMEGA-3等类别,单枚价格在1元到3元不等。这些鸡蛋和普通鲜蛋有什么区别?奥秘就在饲料里。
铁骑力士集团贵州区域总经理冯永福“我们系统评估玉米、杂粮等原料营养与成本,结合蛋鸡育雏、产蛋等不同阶段营养需求,设计分阶段精准配方。”铁骑力士集团贵州区域总经理冯永福告诉记者,利用亚麻籽、鱼油优化脂肪酸结构,生产OMEGA-3功能性鸡蛋;优化矿物质配方,增强蛋壳强度,改善蛋黄风味,产出更安全天然的优质蛋。
目前,松桃已投产30个规模蛋鸡场,共存栏蛋鸡382万羽,直接带动上千人稳定就业,人均年增收约4万元;带动群众灵活就业2800多人,累计实现产业分红5682万元。
铜仁市松桃苗族自治县农业农村局局长姜波“我们通过全产业链打造,提升鸡蛋品质,打造梵净蛋谷品牌,深受粤港澳大湾区欢迎,今年预计综合产值达到15亿元以上,实现逆势增长,以这样的方式对冲市场波动,推动蛋鸡产业高质量发展。”铜仁市松桃苗族自治县农业农村局局长姜波介绍说。
面对市场波动,政府也在努力帮助企业找销路。这两天,企业对接上了贵州省乡村振兴促进会,目前,该促进会已帮助全省12家蛋鸡企业拓展大湾区市场,鸡蛋销售额超6300万元。
贵州省乡村振兴促进会会长韦鳗涓“去年粤黔标准发布以后,在全国反响很大,接了很多订单,大湾区、山姆会员店、沃尔玛这些都是我们的采购客户。把你们的检验报告电子版发我,我传给我们的标准专委会,这两天我们就可以签约,就可以把你们的货送往大湾区。”贵州省乡村振兴促进会会长韦鳗涓说。
铜仁市松桃苗族自治县副县长吴峰铜仁市松桃苗族自治县副县长吴峰表示,将抢抓新一轮东西部协作机遇,积极地推动深加工蛋品进入大湾区市场,实现从“卖原料”到向“卖产品、卖品牌”升级。严格执行全程质量安全监管,大力推广“龙头企业+县属国有企业+村集体+农户”发展模式,整合资源、统一标准,不断健全联农带农机制,带动群众就业增收,为乡村振兴注入产业活力。
来源:松桃融媒