专项检查来了！乌鲁木齐这些火锅店卫生情况如何？速看→
创始人
2025-11-23 11:15:37
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近日，乌鲁木齐高新区（新市区）市场监督管理局抽查辖区内的几家火锅店，一起看看卫生情况如何。
1、碟滋味牛肉串串火锅店
乌鲁木齐高新区（新市区）市场监管局工作人员走进碟滋味牛肉串串火锅店后堂检查，发现了一些问题，原本应该是一次性使用的竹签子，该店存在重复使用的情况。店员称几天就换一次，最多一个星期就换掉了。此外，该店还存在垃圾桶没有盖盖子、后堂下水未做到日清日结、食品容器破损，无法清洗等问题。
2、东鑫园鲜牛串串香火锅店
乌鲁木齐高新区（新市区）市场监管局工作人员分别查看并询问了东鑫园鲜牛串串香火锅店冰箱储存、废弃油处理、食用油使用情况等，除了冰箱内厚霜需要处理外，该店后堂整体卫生情况还可以。
3、何师傅美蛙鱼头火锅店
经过乌鲁木齐高新区（新市区）市场监管局工作人员检查，何师傅美蛙鱼头火锅店存在墙上有霉斑霉点、凉菜散落在容器外、容器未张贴标识且容器外部存在污垢、存放调料汁的容器没有盖子等问题。
检查过程中，还有一只小虫子出现在垃圾桶上，市场监管局工作人员说，消杀完的垃圾桶不应该再有虫子出现。此外，洗碗间的卫生也有待整改，纸壳堆在洗碗池旁边，酒瓶也散落在地没有及时清理。
4、四季海岸自助火锅店
乌鲁木齐高新区（新市区）市场监管局工作人员分别检查了四季海岸自助火锅店后堂的海鲜加工区、凉菜加工区、热炒间等区域，整体卫生还可以。但存在开封调料未用容器装好、带包装物品进入准清洁区域等细节问题需要整改。
后厨的烟火气里藏着食客的安心度。守护食客健康防线，容不得半点马虎。
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