今年我国粮食总产量的数据已出——14298亿斤，实现了高位增产、再创新高。其中，玉米播种面积同比增长0.5%，单产提升1.6%，总产量达到6024.7亿斤，比上年增加126.4亿斤，成为今年粮食增产的主要因素。面对又一个连续增长的丰收年，或许有人疑惑：既然年年丰收，为什么每年还要花大力气追求增产？玉米又为什么变得这么受欢迎了？

其实，玉米能够成为今年增产的“尖子生”，并不是因为大家突然爱吃玉米了，而是居民生活水平提高、膳食结构升级带来了对肉蛋奶需求量的上升，相应的，作为生猪和家禽主要饲料来源的玉米，需求量也就随之大幅增长。生产这些高营养价值的动物产品，需要消耗大量饲料粮，社会对粮食的总需求便持续攀升，粮食不增产就会不够，所以，为什么我国连年丰收却一直处于粮食供求“紧平衡”状态，就很好理解了。

粮食是社稷之本，确保粮食稳定安全供给的弦，我国一刻也没放松。回顾历史，粮食产量每上一个千亿斤台阶都来之不易。从2010年首次达到1.1万亿斤，到跃上1.2万亿斤用了2年，至1.3万亿斤用了3年，而到2024年突破1.4万亿斤整整历时9年。基于我国人多地少水缺的基本国情，想通过扩大耕地面积增加产量的空间很有限，“提升每亩地的产量”便成了必然选择。

科技突破释放单产潜力。以玉米来说，中国农业风险管理研究会会长张红宇向《热评》介绍，美国玉米平均亩产700多公斤，我国玉米400多公斤，单产提升潜力巨大，关键突破口在于“合理密植”。新疆伊犁州成功应用中国农业科学院研发的“玉米密植高产精准调控技术”，将种植密度从每亩不足5000株提升至7000-8000株，并通过改善田间通风透光条件，充分利用当地丰富的光热资源，今年全州200余万亩玉米平均亩产突破1200公斤，规模化种植单产达全球领先水平。这项技术作为全国玉米单产提升工程的核心，已在西北、东北、黄淮海及西南等主产区推广应用，2025年全国推广面积近1亿亩，近三年累计推广1.5亿亩。今年的玉米增产，为减少进口依赖迈出了坚实一步。

政策护航构建保障体系。今年，在《全国粮油等主要作物大面积单产提升行动实施方案（2023—2030年）》及2025年度方案的指导下，各地严格落实粮食安全党政同责，持续推动良田、良种、良机、良法“四良融合”，显著提高了关键技术到位率和农机装备匹配度，整建制推进县已增加至702个。

与此同时，国家提前公布稻谷、小麦最低收购价，持续实施玉米、大豆生产者补贴等强农惠农政策，有效稳定了种粮收益预期，提振了农民积极性。张红宇会长指出，今年国家进一步扩大了主要粮食品种的完全成本保险和种植收入保险覆盖面积，并启动实施了中央统筹下的粮食产销区省际横向利益补偿机制，加大对产粮大县的扶持力度，这都是国家健全粮食生产支持政策体系的体现。面对局地灾害，中央财政及时安排资金支持抗旱防涝、抢收抢烘、病虫防控等减灾措施，有效降低损失，保障粮食丰收，增强了我国粮食生产的韧性。

每一年、每一季的丰收都绝非易事，背后既有国家层面的战略筹划和政策护航，也凝结着田间地头的科技智慧和辛勤汗水。回答文章开篇的问题：因为丰收不仅要满足当下“吃得饱”，更要支撑未来“吃得好”，并为不可预知的风险预留空间。年年如常的丰收，是国家发展最稳定的底气，也是饭碗端在我们自己手上最真实的安全感。

（文丨孙诗乔 编辑丨赵静）