临近年底，又到了人们开始集中选购节日礼物的时间。送健康礼，已经随着人们保健意识的提升，成为深入人心的理念。在健康礼市场，益生菌凭借广泛的适应人群等特点脱颖而出，市场规模突破千亿级别。

如何成功掘金千亿益生菌市场，菌株研发、包埋技术等成为多家企业竞争和技术创新的核心点。其中，江中益生菌凭借自主循证菌株和公司在胃肠健康市场的多年积累，销量一直居前。

市场规模突破千亿

随着人们健康意识的提升，益生菌产品受到青睐，市场规模也水涨船高，据中研普华产业研究院发布的《2024—2029年益生菌行业市场深度调研与趋势预测研究报告》，2022年全球益生菌市场规模达到602.3亿美元，预计到2030年将以8.7%的年均复合增长率增长，在2028年有望达到934.9亿美元。国内市场的增速尤为显著，2022年中国益生菌市场规模已突破1000亿元大关，达到1065亿元，预计到2026年中国益生菌市场规模有望达到1377亿元。

尚普咨询集团调研显示，江中获2024年“中国益生菌冻干粉销量第一”。

益生菌产品的热卖，在电商平台有着更为明显的体现，30+年龄段家庭用户贡献主要增量。益生菌产品的热卖，成为人们追求健康生活方式的一大集中体现。与此同时，缺乏核心技术、活菌添加量有限等，也成为益生菌行业不可回避的问题。

核心菌株为自主循证菌株

千亿市场规模之下，菌株研发、技术壁垒等方向成为多家企业竞争和技术创新的核心点。江中P9益生菌冻干粉聚焦肠道健康赛道，产品中添加了植物乳植杆菌P9、植物乳植杆菌CN2018等19株益生菌，丰富肠道菌群和5大益生元以促进益生菌在肠道中增殖。值得一提的是，作为核心菌株的植物乳植杆菌P9为江中自主循证菌株，已有8年研究历程，该菌株通过调节肠道菌群平衡，提升有益代谢物水平，抑制有害菌，从而调节肠道代谢通路，改善便秘及成人慢性腹泻，目前已通过便秘腹泻双临床验证，相关研究成果发布于《Nature》子刊、《Pharmacological Research》等国际期刊。

《Nature》子刊研究成果显示，P9菌株适用于缓解成人慢性腹泻。

此外，相关试验数据显示，P9可促进体内农药残留的排出，减轻农药暴露引起的炎症反应，并获得国家专利。另一核心菌株植物乳植杆菌CN2018源自江南大学研究，该乳杆菌具有耐酸性，对幽门螺杆菌（以H.pylori SS1为例）生长有抑制作用，对幽门螺杆菌黏附人胃上皮细胞SGC7901有抑制作用，也已获得国家专利。

值得一提的是，从健胃消食片到乳酸菌素片，江中在胃肠领域深耕已有多年，这也让其益生菌产品“背靠大树好乘凉”。

如何尽量保证益生菌冻干存活率，防止和降低益生菌在运输和消化过程中失活至关重要，只有做好这一步，才能让益生菌顺利抵达肠道发挥作用。江中P9益生菌冻干粉采用三层包埋技术+液氮滴冻技术，具体来看，离心后的菌株用保护剂进行多层包埋，相当于给益生菌穿了一层保护的“衣服”，能够提升益生菌的稳定性。经多层包埋后的益生菌输送到-193℃的液氮环境里，让益生菌从液体状态瞬间进入固体状态，这样形成的冰晶表面是钝化的，可以有效避免传统冷冻工艺形成尖锐冰晶扎坏益生菌细胞膜的问题，从而确保益生菌的完整性和活性。

文/张秀兰