中国质量新闻网讯 云南省禄丰市市场监管局认真贯彻落实食品安全党政同责要求，推动食品安全“两个责任”落实见效，建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，全力防范化解食品安全风险，守护好人民群众“舌尖上的安全”。

禄丰市委、市政府及时印发推进落实食品安全“两个责任”工作方案及干部包保工作方案，建立领导分包和专班专责推进机制，禄丰市委常委会、市政府常务会今年专题研究食品安全工作2次，深入调研6次，召开推进会2场次，在全市凝聚“一把手”以上率下抓食品安全的强大合力。禄丰市委书记、市长带头包保食品生产经营企业，将落实食品安全“两个责任”情况纳入全市年度食品安全工作评议考核的重要内容，定期组织开展督导检查，督查考核结果纳入市管领导干部绩效考核内容。禄丰市、乡、村1043名党政领导干部实现对经营主体6515户的全覆盖包保。其中，B级68户、C级3778户、D级2669户，全年包保主体覆盖率、包保主体数据归集率以及问题整改率均达到100%。

坚持统筹部署，因地制宜抓落实。成立以市食安办主任为组长的工作领导小组，组建工作专班，乡、村两级同步成立工作机构。建立“工作专班微信群”，第一时间传达领导批示、工作安排、宣传政策，及时研究解决工作推进中的具体问题；全市认真督促企业落实企业负责人、食品安全总监、安全员、安全员日管控、总监周排查、负责人月调度制度，全市配备237名食品安全总监和6515名食品安全员，企业自查整改报告率达到100%。建立包保“联络员”机制，适时向包保干部发出工作提醒函，及时跟踪发现问题整改情况，督促14个市场监管所建立问题整改清单台账，严格时限、落实责任、销号管理，形成工作闭环，及时消除食品安全风险隐患。落实包保干部、包保经营主体动态更新要求，确保数据真实。分类分环节制定工作规范，建立“日管控、周排查、月调度”及“一清单”工作机制。组织开展蔬菜、水产品、畜产品、重点产品、食用农产品和林产品等监督抽查和风险监测3760批次，合格率达到99.2%。

坚持宣传引导，凝聚合力抓落实。发放《落实食品安全“两个责任”工作指导手册》《致全市食品生产经营者的一封信》，切实做好包保干部与包保经营主体的有效衔接，包保干部与包保经营主体全覆盖签署承诺书。制作食品安全“两个责任”包保手册，解决“谁来包、包什么、怎么包”的问题；层层开展指导培训，进一步解决“为什么干、干什么、怎么干、干到什么标准”的问题。组织食品生产企业、小作坊、流通企业、餐饮单位及监管人员825人次参加培训，现场解答问题151个，帮助相关人员熟悉平台操作流程。目前，已有32户食品生产企业、9户重点食品流通企业及供应单位、53户小作坊及207所学校食堂注册并应用该平台，通过信息化手段实现食品追溯和监管。（通讯员 张文清）