中国质量新闻网讯 今年以来，为严格规范食品添加剂生产、经营和使用行为，切实保障人民群众饮食安全，宁夏银川市市场监督管理局聚焦“两超一非”等重点问题，在全市范围内组织开展了食品添加剂使用专项整治工作，通过实施全链条闭环监管，有效防范和化解了辖区食品安全风险隐患。

高位统筹强部署，常态推进抓整治

以常态推进、持续深化的思路明确整治目标、重点范围和时间节点，构建了指挥有力、协同顺畅、执行到位的组织保障体系。通过专项检查、监督抽检与日常监管相结合，累计检查各类主体4300家次，发现并督促整改问题60个，下达责令改正通知书20份；对发现的“两超一非”等违法行为依法严厉查处，立案64起，罚没款18.8万元，移送公安机关案件线索3起；充分发挥监督抽检“哨兵”作用，针对肉制品、糕点、饮料、调味品等重点品类开展专项抽检470余批次，对抽检不合格产品均依法开展核查处置，实现闭环管理。

聚焦关键破难点，全链条精准监管

围绕食品添加剂“生产、经营、使用”三个关键环节，系统排查整治，全面提升监管效能。一是强化生产环节源头管控，加强对食品添加剂生产企业及使用添加剂的食品生产单位、小作坊的监管，重点检查原料采购、配料投料、过程控制、标签标识等内容，督促企业建立并落实“四专一准确”等管理制度，严厉打击超范围、超限量使用和非法添加等行为。二是加强经营环节市场规范，以食品添加剂专卖店、超市、小经营店为重点，全面检查进货查验、索证索票及产品标签合规情况，严禁销售“三无”产品、标签标识不规范及来源不明的食品添加剂，依法清理下架不符合标准要求的产品。三是严格使用环节终端治理，强化对餐饮服务单位、食堂、食品加工小作坊等终端用户食品添加剂采购、储存、使用管理的监督检查，重点核查使用记录真实性、计量准确性，督促落实食品安全主体责任，严防误用、滥用食品添加剂行为。

深化宣教筑根基，凝聚共治守防线

坚持宣教先行、共治为要，多措并举提升各方法治意识和安全素养。一是精准施训，筑牢企业主体责任。针对生产经营主体，组织召开专项整治推进会、标准宣贯会、警示教育会等各类培训10余场次，覆盖企业管理人员及从业人员近千人，重点解读《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），强化源头合规意识，推动从“被动受管”向“主动规范”转变。二是多维宣贯，提升公众科学认知。结合线上线下宣传渠道，向经营者和消费者精准普及食品添加剂使用规范与安全常识，累计张贴宣传材料2500余张，推送警示信息多条，有效回应社会关切。三是畅通渠道，凝聚社会监督合力。积极畅通投诉举报渠道，鼓励公众参与监督，形成了企业自律、政府监管、社会协同、公众参与的共治共享良好局面。

银川市市场监管局将持续与公安等部门联动，聚焦肉制品、糕点、调味品等重点品类和高风险环节，加大监督抽检和飞行检查力度，保持对“两超一非”违法行为的高压严打态势。同时，推动各类使用主体全面建立并有效运行风险管控清单，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，全面提升食品添加剂规范使用水平。（来源：宁夏银川市市场监管局）