在阜南县王店孜乡李寨村

有一家不太起眼的食品加工厂

没有气派的门头

也没有大型机械化流水线

只有一排排竹竿上

挂满的翠绿细条。

这家工厂既普通又特别

16名员工，一半是残障人士

一半是他们的家属和周边村民

创始人马立峰说：

“我们这里最不缺的，就是耐心。”

“想帮助像我一样的人”

马立峰是一位肢体残疾人士。2023年，他回到李寨村，发现这里很适合种植苔干，也就是我们常说的贡菜。

“苔干的加工环节很多——打叶、去根、削皮、划条、晾晒，大部分需要手工完成，而且急不得。”马立峰说，“我们最不缺的就是耐心。”

他说：“我就是想帮助和我一样的人，像村里的残疾老人还有贫困户，让大家靠自己的双手赚钱。”抱着这个想法，安徽众旺食品有限公司和众举种植专业合作社相继成立。在这里，大家更像是家人，分工明确，各司其职，靠劳动获得一份稳定的收入。他们在家门口就能踏实干活、安心生活，真正实现了“就业不出村、增收不离家”。

贡菜：“陆地海蜇”，一年只有两季

很多人把苔干误认为莴笋，其实苔干更细长、含水量低，晾干后依然脆爽，有“陆地海蜇”之称。凉拌、涮火锅、炖排骨，都是老食客们的心头好。

但真正让苔干“金贵”的，是它的产量。

马立峰算了一笔账：苔干一年只产两季，一季能收约9吨新鲜苔干，晾晒脱水后干品只有800斤左右，产量稀缺。全程纯生态制作、无添加，只靠自然阳光脱水锁鲜。

晒制好的成品，过去主要供给阜阳周边的实体店，销售半径十分有限。好货也怕巷子深，长期缺品牌、缺推广，优质贡菜卖不出好价钱。如何打开更大的市场，曾让马立峰犯了难。

物阜南北：让优质农产品走出阜南

了解到这一困境后，“物阜南北”主动介入帮扶：一方面帮助马立峰打通经销渠道，推动产品走进电商直播间和线下展销会；另一方面搭建本地商户交流平台，提供短视频创作与内容运营培训，让缺品牌、缺销路的小微生产者共同受益，从“种得好”走向“卖得好”。如今，马立峰工厂的贡菜已通过线上直播被更多人看见。

众旺食品的故事，是“物阜南北”帮扶阜南本土农产品的一个缩影。阜南地处淮河沿岸，水土条件优越，孕育了众多原生好物。目前，“物阜南北”已精选集合阜南特色农特产品上百种，包括阜濛板鸭、中岗牛肉、方集馓子、汇香香油、虾田米等多个品类，让更多“藏在乡野”的优质农产品有了共同的品牌名片，抱团走出本地、走向更广阔的市场。

2018年，阜南县正式推出农产品区域公用品牌——“物阜南北”，寓意“物产丰饶、通达南北”。2025年以来，县供销社牵头推进市场化运营，线上通过徽采云平台、抖音店铺及短视频矩阵扩大传播声量，线下参与安徽供销大集等省级展会，于合肥、上海落地品牌专区，有效拉动销售增长。

阜南这片土地不仅适宜苔干生长，也孕育了众多优质原生农产，更养育着这片土地上朴实的人们。“物阜南北”推动乡土好物真正转化为市场价值，拉近了农人与市场的距离，让阜南的原生好农产，实实在在走向南北各地。

编辑：韩鹏

校对：詹大梅

审核：曹亚伟