（来源：辽宁日报）

转自：辽宁日报

史春阳

翻看近期的国际新闻，一组牵动千家万户神经的数据正在悄然攀升：国际粮价重回上行通道，全球粮食供应链警报再度响起。

联合国粮农组织发布的7月食品价格指数，创下近三年来新高。国际谷物理事会算了一笔账：2026—2027年度，全球谷物贸易量要生生砍掉1700万吨，只剩4.5亿吨。冰冷的数字背后，是黑海和霍尔木兹海峡——两条全球最重要的“运粮大动脉”相继受阻。

先说黑海。这里原本是全球粮食贸易的“咽喉要道”，俄罗斯和乌克兰加起来供应着全球约三成的小麦需求。最近，俄乌双方互袭港口和商船，两国粮食出口能力损失超过97%。牛津经济研究院测算，仅此一项就会让全球谷物供应减少8600万吨，约占全球出口总量的17%。

另一头的霍尔木兹海峡也被卡住了脖子。全球约1/3的化肥运输都要经过这条水道，中东战事一起，化肥船几乎无法出港。今年4月，相关经济体尿素出口骤降83%，导致价格直接翻倍。世界银行预测，全年化肥价格涨幅将突破30%。化肥断供的后果不会马上显现，但会为来年粮食收成埋下隐忧。

两条通道同时“梗阻”，全球粮食体系的生产、流通、分配三个环节一起亮起了黄灯。摩根大通银行甚至警告说，下一场全球粮食危机最早可能在明年到来。

那么问题来了：外面闹粮荒，中国的饭碗稳不稳？

放眼外部变局，我们无法对全球粮食市场的动荡视而不见，毕竟我国每年还要进口1亿多吨大豆。但这种风险，远不至于令我们陷入焦虑。这份从容，来自始终坚持“把饭碗牢牢端在自己手里”的战略底气。

这份底气，是稳稳当当的粮食产能。2025年，全国粮食总产量达到1.43万亿斤，连续两年站稳1.4万亿斤台阶。小麦、稻谷两大口粮自给率保持在100%以上，谷物整体自给率稳定在95%以上。人多地少的国情之下，中国能把饭碗端得这么稳，靠的是实打实的硬功夫。

这份底气，是科技赋能的长久支撑。“藏粮于地、藏粮于技”不是一句空话。地头，杂交水稻、耐旱小麦、智能农机相继推广落地；“云端”，AI、卫星遥感、物联网、大数据与智能装备深度融合，一项项“黑科技”让同样的土地产出更多粮食，撑起丰收的底气。

老话讲，“手中有粮，心中不慌”。无论国际风云如何变幻，只要我们守好耕地、稳住产能、筑牢保障，把主动权握在自己手上，就足以抵御外部粮价风浪，让亿万百姓的饭碗端得更稳，让国泰民安的底气扎得更实。

（作者单位：辽宁社会科学院东北亚研究所）