兰州市榆中县市场监管局开展校园及周边食品安全专项检查_财经一览

兰州市榆中县市场监管局开展校园及周边食品安全专项检查

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2026-09-02 11:35:01

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中国质量新闻网讯为守护师生“舌尖上的安全”，兰州市榆中县市场监管局复盘过往监管问题，研判季节性食品安全风险，推行校园食品安全包联责任制，针对高校、中小学、幼儿园实行分级分类、差异化监管，开展校园及周边食品安全专项检查。

精准排查靶向发力，守住餐饮关键关口。遵循风险优先、全面覆盖的原则，优先排查大中专院校食堂，逐步实现中小学、幼儿园食堂检查全覆盖。重点核查从业人员健康管理、食材进货查验、加工操作、食品留样、餐具消毒、后厨环境及食材储存等关键环节，对现场发现的台账不完善、操作不规范、环境不达标等问题当场指正、即时处置，从源头防范食品安全风险。

闭环整改从严督办，筑牢安全防控屏障。坚持问题导向，落实边查边改、闭环销号机制，压实学校食品安全主体责任，督促各校严格执行校长负责制，常态化落实“日管控、周排查、月调度”制度。要求学校供餐前开展全方位自查，建立问题整改台账，明确整改举措与时限，实行全流程闭环管理，确保各类安全隐患清零见底，切实保障师生用餐安全。

长效治理固本强基，推动监管提质增效。坚持监管与服务并举、治标与治本同步，以专项检查倒逼校园食品安全管理提质升级，现场指导学校规范操作流程、完善管理制度，常态化开展从业人员食品安全培训，提升岗位履职和风险防控能力，推动校园食品安全从被动整改向主动防控转变，构建常态化、规范化监管格局。

下一步，将持续强化校园及周边食品安全常态化监管，加大巡查力度，常态化开展整改“回头看”，严防问题反弹。持续优化监管与服务模式，健全长效监管机制，织密校园食品安全防护网，全力守护广大师生饮食健康，筑牢平安校园建设根基。（来源：甘肃省市场监督管理局网站）

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