转自：扬子晚报

写在前面：

11月28日，在江南冬日最美时节，复旦大学历史系教授钱文忠回到家乡无锡，踏访东林书院这座浸润着千年书香的圣地，开启“寻脉江南 品读无锡”文化之旅。

活动由无锡市文化广电和旅游局主办、无锡市图书馆承办，现场，钱文忠与无锡市图书馆古籍专家朱刚联袂开讲，从东林书院的名联“风声雨声读书声声声入耳；家事国事天下事事事关心”启程，探寻东林书院、无锡博物院、无锡市图书馆、名人故居、荡口古镇等文化地标，在历史纵深与人文肌理中，触摸无锡“崇文重教、经世致用”的江南文脉温度。

11月28日，在无锡东林书院，复旦大学历史系教授钱文忠，在和无锡市图书馆古籍专家朱刚的对谈中，寻脉江南、品读无锡，并深情讲述小时候在无锡的回忆碎片，畅聊阔别51年的浓浓乡情。

以下为钱文忠教授口述部分：

父老乡亲们大家好！非常荣幸，这次能够回到家乡，我离开家乡已经51年了，1974年，我和家人一起迁到上海，我小时候在无锡生活年数不多，但都留下了非常非常美好的印象，我现在还记得，我住过棉花巷，还记得棉花巷院子里的那一棵无花果树。

无锡历来重视文化教育，包括江阴、宜兴，到今天还是以教授之乡、院士之乡闻名全国，我80年代在北大读书，好多老先生一开口，就带着咱们无锡这边浓浓的乡音。

我小时候经常在学前街走，因为学前街好吃的多，到现在，我还是爱吃小笼包，把我带大的表姐至今还生活在无锡，她每次到上海去，我都要提出，“扎”几笼包子给我。非常有意思，无锡话里，跟小笼包在一起的动词是“扎”。另外，我小时候的水蜜桃是吹弹可破的，桃子特别大，手小的小孩儿端着，然后咬一个小口把它吸出来，很甜！

我家里边往上数多少代，没有无锡以外的一滴血统，全是无锡的，当然无锡周围有，比如宜兴的，那宜兴也是无锡的嘛，虽然到现在，无锡话我一句不会讲，但我们家里边基本还是无锡口味，无锡口味很甜，甜的东西我都爱吃。

咱们确实是甜都无锡。汪曾祺曾经也说过，苏州菜只是淡，无锡菜才是甜。汪先生是美食家，自己能做菜，他做菜做得非常好。无锡菜的甜，我觉得是一种待客之道。为什么无锡菜那么甜？还是跟这片土地富裕有关，糖在过去，是很贵的东西，我们无锡菜用糖量大，是因为这片地方富饶，是鱼米之乡，拿来待客，反映了无锡浓浓的人情味儿。