（乡村行·看振兴）小花生“链”出大产业 安徽定远“炒”出振兴香
中新网滁州8月30日电(刘鸿鹤)八月中下旬，位于安徽省东部的定远县藕塘镇迎来花生丰收季。广袤田间硕果累累，产业园区内机器轰鸣，浓郁的坚果焦香弥漫街巷。
藕塘镇花生种植历史悠久、规模广阔、品质优良，是当地极具辨识度的特色农业资源。凭借得天独厚的种植优势，当地大力发展坚果炒货特色产业，吸引多家食品加工企业落地建厂，构建起本土化、规模化的农产品加工体系。
“目前，藕塘花生产业园入驻企业12家，其中规上企业4家。2025年产业园总体营收近2亿元(人民币，下同)，带动当地500余人就近稳定就业，助力参与产业的居民人均年增收约4万元。”藕塘镇经济发展办公室副主任方凯说。
花生加工厂内，工人正在挑拣花生。刘鸿鹤 摄“当初选择在藕塘建厂，正是看中了这里优质的花生种植资源。”入驻产业园的烨仁食品有限公司总经理蔡保华表示，企业扎根本地发展，原材料就近取材，既能实时把控产品品质，又能大幅压缩运输成本，提升市场竞争力。目前，企业生产的特色炒货已稳定销往长三角地区，产销渠道持续拓宽。
产业落地生根，农户率先受益。随着本地农产品加工产业成型，“企业＋农户”的订单种植模式全面落地，彻底破解了以往销路零散、市场不稳的产销痛点。“今年种植了20多亩花生，在保底收购的订单机制下，收入有了稳定保障，种地更有底气和信心。”种植户张成山说。
工人正在把经过深加工的坚果产品进行装袋。刘鸿鹤 摄立足本土花生资源优势，藕塘镇不断延伸拓宽产业链条，产业园经营范围逐步向多品类坚果、农副加工拓展。在安徽明璟农业科技有限公司生产车间，深加工生产线全速运转，碧根果、巴旦木、腰果等各类坚果产品在完成精深加工后销往全国各地。
“通过以商招商，我还帮园区引荐了两家食品加工企业入驻，一家配备了全自动生产线专产开心果。另一家专注红薯制品加工，落地后实现一二三产联动，还带动了当地红薯种植产业发展。”该企业负责人王伟说。
如今，随着产业园规模持续扩大，包装、物流、销售等上下游配套企业相继落地，产业生态圈已初步形成。
从田间到车间，从花生到坚果，藕塘镇正依托一粒粒小果实，串起一条带动农户增收、助力乡村振兴的特色产业路。眼下，车间里机器轰鸣依旧，坚果的香气也越飘越远。(完)