【#长期吃素为什么反而伤血管#】#建议吃素的人多补4类营养素#许多人常年坚持纯素,并认为这是健康的餐食。但门诊中,纯素食人群查出同型半胱氨酸升高、血管弹性减退甚至贫血者并不少见。《中国居民膳食指南(2022)》中也指出,素食者易缺乏多种关键营养素,若不科学搭配,可能损害血管健康。
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