近日，一条重磅消息在北京畜禽种业圈迅速传开：中国农业大学教授曲鲁江带领团队历经17年培育出的“京翠”绿壳蛋鸡，正式通过了国家畜禽新品种审定。这意味着，世界上产蛋率最高的绿壳蛋鸡品种，在北京诞生了。从手工记录数以万计的蛋鸡性状，到锁定绿壳基因的分子密码，再到把“京翠”绿壳鸡蛋送上超市货架……这17年的攻关故事，藏着高校科研团队把“种业芯片”攥在自己手里的坚守。

　　扎根鸡舍

　　建绿壳蛋鸡性状数据库

　　“那时候没人知道这条路要走多少年，只知道传统绿壳蛋鸡产蛋少、养殖成本高，老百姓想吃上平价又好吃的绿壳蛋太难了。”

　　曲鲁江团队在平谷区、延庆区等都有合作的养殖鸡场。17年前，他萌生出培育高产绿壳蛋鸡的念头。“在我国，褐壳和粉壳鸡蛋在市场占比约90%，多数带有国外引进的高产蛋鸡血统。而绿壳鸡蛋是我国本土土鸡产的，硒、锌、维生素E等微量元素含量较高，凭借口感和营养优势受到消费者青睐，却长期存在蛋鸡养殖成本高、产蛋量低的痛点。”

　　为挖掘绿壳蛋鸡优良性状，曲鲁江带领团队成员扎进鸡舍，逐只记录每只鸡的产蛋情况、体重变化、蛋壳颜色，连羽毛状态、进食活跃度等细节也不落下。几十项性状，密密麻麻写满了一本本记录册。为了保证纯系种鸡的血统纯净，每一批种蛋都要严格按“系谱”孵化，小鸡刚破壳，就要立刻做垂直传播疾病的病原检测——只要有一只雏鸡检测呈阳性，整个家族都要淘汰。

　　最初的日子里，曲鲁江团队和数以万计只鸡日夜相伴，身边的朋友和同事都说，他是名副其实的“鸡司令”。就这样日复一日地手工测量、逐只筛选，他们攒下了国内最完整的绿壳蛋鸡性状数据库，为后来的基因定位打下了坚实的基础。

“京翠”绿壳蛋鸡父母代的公鸡和母鸡。

　　基因解码

　　分子技术提升育种效率

　　“绿壳蛋的青绿色蛋壳，本质是鸡基因组里一个自然突变的性状，要让这个性状稳定遗传，同时把产蛋量提上去，必须找到控制它的关键功能基因。”

　　随着研究深入，曲鲁江意识到，光靠人工选种远远不够。于是，他带领团队建起了专门的鸡基因库，从每只候选鸡身上采集微量鸡血，分离出DNA（脱氧核糖核酸）开展全基因组测序。上千组样本的比对、数万条基因数据的分析，团队成员在实验室对着屏幕上的基因点位反复核对，终于精准锁定了控制绿壳性状的核心基因点位。

　　靠分子标记辅助育种技术，他们不用再等鸡长大下蛋，在雏鸡阶段就能筛选出携带目标基因的个体，育种效率一下子提升了数倍。

　　值得一提的是，团队没有只盯着“高产”这一指标。针对蛋鸡养殖领域最让人头疼的禽白血病和鸡白痢问题，他们同步开展了系统性的抗性基因筛选，最终让“京翠”的产蛋期成活率提升到了超93%——这个数字比普通蛋鸡的行业平均水平还要高，从养殖源头守住了鸡蛋的品质稳定性和食用安全性。

　　目标破圈

　　绿壳鸡蛋走进北京超市

　　“我始终相信，只要牢牢掌握种业核心技术，就算一枚小小的鸡蛋，也能孕育出助力乡村振兴的大产业。”

　　“种业是农业的芯片，咱们不能总指着国外引进的蛋鸡品种过日子。”这是曲鲁江在鸡舍和实验室里常跟学生说的话。17年来，团队在北京市家禽产业技术体系和市乡村振兴科技项目的支持下，运用现代生物育种技术保留本土土鸡的优良品性，最终培育出高产的“京翠”：一年能稳稳产下300余枚绿壳蛋，产蛋性能甚至能和市面上最常见的粉壳蛋鸡媲美，彻底打破了过去绿壳蛋“产量低、价格高、只能当小众土鸡蛋”的困局。

　　目前，“京翠”试点养殖已经拓展至山东等地，“京翠”绿壳鸡蛋也已走进北京各大超市。曲鲁江心中还有个新目标：打造绿壳鸡蛋自有品牌，向京郊农户输出配套精准饲养技术方案，带动农户增产。

　　本报记者 何蕊 文 张存 制图