（来源：河北日报）

转自：河北日报

进山喝一杯“村咖”

本报记者 胡洪月

8月20日，记者从石家庄市区出发，沿玉泉路向西，转省道，再拐入一条彩虹色的乡间小路，约莫一个小时车程，便到了井陉县秀林镇南秀林村。路的尽头，一座由老石头房子改造的咖啡馆映入眼帘。

这是一家扎根太行山乡土里的“村咖”。

开一小时车，就为喝一杯咖啡？放在几年前，这或许令人费解。但如今，这样的“村咖”正成为越来越多都市人的心头好。驱车百里到“村咖”，喝的究竟是什么？

走进院子，答案渐渐清晰。矮墙外不远处便是甘陶河，河水潺潺，远山如黛。两只小猫跑到脚边撒娇打滚，店主刘国辉递来一杯咖啡：“埃塞俄比亚的冠军豆，浅烘，品一品，有花果香气。”这位不仅会做咖啡还会种地的“村咖”主理人，最近晒得有点黑，自嘲“咖啡人”。吧台里，咖啡师李奕锋正在熟练地为其他客人冲煮咖啡。她是南秀林村人，每天从家到店步行上班用不了5分钟。

怎么形容这杯咖啡的滋味呢？一半豆香，一半山水。坐在近300年历史的老石头院里，眼前是波光粼粼的甘陶河，云从山头慢慢飘过，时间仿佛被调慢了。

从山西来河北旅游的游客李伟端着咖啡杯感慨：“在城里喝咖啡是提神，在这儿喝是放空。一杯咖啡坐一下午，看山发呆，啥都不用想。”这种松弛感，正是“村咖”的核心竞争力——在乡土间，咖啡成了连接人与土地、城市与乡村的媒介。

“村咖”只是开始。近年来，随着南秀林村青壮年外流，46套老石头院子年久失修、破败闲置。刘国辉盘下这些院子，以咖啡馆为首个项目，让沉寂的村庄重新有了人气。“村咖”东邻50亩土地上，刘国辉亲手种下的向日葵正在酝酿花事。再过一个月，这里将变成一片金黄的花海，游客们循着花期而来，拍照打卡、漫步放空，乡间小路上必定热闹非凡。

不搞大拆大建，让废弃宅院变身休闲艺术空间，给闲置田地“种”上风景，这是盘活农村闲置资源的生动样本。按照规划，46套老石头房子，27家用来引进扎染、酒吧、制陶、书咖、特色餐厅等多元业态商户，19家特色民宿也将运营开放。“村集体、村民、商户三方得利。隔壁岩画馆已经营业，酒吧准备装修。”刘国辉希望来到南秀林村的人，不只是路过，而是沉浸式走进太行山慢生活里，住下来，做几天“新村民”。

“村咖”就像一扇窗，让人们看见乡村的另一面——不只有山水，还有文化、有温度、有新的生活方式。老石头房子正在苏醒，向日葵静待绽放。一杯咖啡，提起了太行小山村的精气神儿，南秀林村的新故事已经发芽。