青海省市场监管局全力做好重大活动食品安全保障
中国质量新闻网讯 近期，第25届环大美青海国际公路自行车赛、第27届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会等大型活动接连举办，为确保重大活动顺利举行，全力保障参会、参赛人员饮食安全，青海省市场监管局主动出击、靠前服务，提前制定工作方案，细化责任分工，围绕关键场所，全力保障活动期间市场秩序平稳有序。
紧盯重点严排查，守牢“舌尖上的安全”。按照青洽会组委会统一工作部署，省、市、区三级市场监管部门联动发力，聚焦展会接待餐饮单位、会展配套餐饮场所等重点区域，全面开展食品安全专项巡查与全程保障，对承担赛事餐饮服务的多巴高原体育训练基地、贵德县、互助县、门源县等7地15个餐饮服务接待单位开展事前监督检查，对食品经营许可及信息公示、从业人员健康管理、食品原材料采购贮存、索证索票、餐用具清洗消毒保洁等环节开展全面监督检查，累计保障2.8万人次的安全用餐。
快速响应优服务，打造“安心环境”。与各接待单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，指导科学制定食谱，随时根据活动期间气候条件调整保障方案、对食材原料准入、食品贮存运输、食品制作等全过程监督管理，坚决杜绝过期、变质、三无食材入厨使用。对重点单位实施驻点监督或高频次巡查，运用快速检测等技术手段提升监管效能，对发现的两家餐饮单位2处不规范问题，现场予以整改处置，及时风险隐患。
压实责任显担当，兜牢“维权底线”。实行全天候巡查值守、常态化滚动排查，依托12315热线平台，受理投诉举报10起，进一步畅通维权渠道，实现“优先受理、快速处置、及时反馈”，与其他部门着力配合，对投诉举报信息进行汇总分析，对苗头性、倾向性问题提前研判。重点聚焦住宿、餐饮、交通等行业强化价格监管，加大巡查频次，严查不按规定明码标价、价格欺诈、虚假宣传等违法行为，细化落实8项保障举措，确保活动期间食品安全“零事故”，擦亮市场监管保障工作“金名片”。（供稿：青海省市场监管局）