7月4日消息，国家知识产权局信息显示，安琪酵母股份有限公司申请一项名为“一种烘烤型溶豆预拌粉、溶豆及其制备方法和应用”的专利。申请公布号为CN122320065A，申请号为CN202510014731.X，申请公布日期为2026年7月3日，申请日期为2025年1月3日，发明人肖明华、鲍方芳、张彦、胡新平、位凤鲁、于文峰，专利代理机构北京格旭知识产权代理事务所（普通合伙），专利代理师雒纯丹，分类号A21D10/00、A21D13/062、A21D13/40、A21D13/04、A21D13/047、A21D2/34、A21D2/18、A21D8/06。

专利摘要显示，本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种烘烤型溶豆预拌粉、溶豆及其制备方法和应用。其中，以重量份计，所述烘烤型溶豆预拌粉组合物包含乳粉20～40份，代糖20～40份，淀粉0～40份和米粉0～40份；淀粉和米粉不能同时为0份。本发明提供了一种烘烤型溶豆预拌粉，降低了烘烤型溶豆制作的技术要求，操作方便，省时省力，成品质量的稳定性高，容易实现标准化生产。本发明制作溶豆的步骤简单，失败率较低，可以实现家庭制作，产品新鲜度好，卫生更有保障；而且，制备得到的溶豆表面光滑，挺立有尖尖，且入口即化，在挺立度、外观和口感方面均具有较优的效果。

安琪酵母成立于1998年3月25日，于2000年8月18日在上海证券交易所上市。其注册地址和办公地址均为湖北省宜昌市。该公司是国内酵母行业龙头，核心产品酵母及衍生物具技术与规模优势，投资价值凸显。

安琪酵母主要从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品的开发、生产和经营，所属申万行业为食品饮料 - 调味发酵品Ⅱ - 调味发酵品Ⅲ，涉及维生素、合成生物、NMN概念等板块。

2025年，安琪酵母营业收入达167.29亿元，在行业15家公司中排名第2，行业第一名海天味业为288.73亿元，行业平均数和中位数分别为47.16亿元、24.32亿元。其主营业务构成中，酵母及深加工产品占比71.43%，达119.49亿元。同年，净利润为15.89亿元，同样排名行业第2，行业第一名海天味业为70.45亿元，行业平均数和中位数分别为7.89亿元、2.88亿元。

安琪酵母股份有限公司近期专利情况如下：

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