寿桃“蒸”出共富路
创始人
2025-12-01 03:00:09
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刚出蒸箱的寿桃。本报记者 张晓英 摄

本报记者 张晓英

夜幕降临,华灯初上,西宁市城东区林家崖街道林家崖村委会会议室里的灯和万家灯火一同亮了起来。11月27日晚,林家崖村的党员、村民代表们听完村党支部书记陈明善宣讲党的二十届四中全会精神后,你一言我一语地喧了起来:“你看这几年,咱们村的村容村貌有了大改善,腰包也鼓了,都是党的政策好啊!”“党的二十届四中全会里说的乡村振兴,不就是咱现在走的路嘛!”大家聊着村里几年来的变化,畅谈着学习党的二十届四中全会精神的感想,话语里满是对日子越过越红火的欣喜。

屋外寒风飕飕,离会议室不远处的“东城·共富工坊”林家崖村级产销社里,却是暖意融融。后厨里,冶明秀、马梅和杨春梅正忙着收拾厨房、发面,为明天的寿桃订单做着准备。这款“福禄寿桃”如今不仅是产销社的“明星产品”,更成了林家崖村壮大集体经济、带着村民增收的“致富果”。

林家崖村是典型的“城中村”,年轻人大多外出务工,留在村里的多是老弱妇孺,村集体经济结构单一。如何让村集体经济“活”起来,让村民在家门口实现增收,一直是林家崖街道党工委和林家崖村“两委”班子的心头事。恰逢城东区全力打造“东城·共富工坊”,街道立足村情实际,将林家崖村级产销社作为重点推进的“书记项目”,精准锚定“传统美食+非遗传承+就业增收”的发展方向。陈明善说,“街道党工委牵头搭台,我们顺势而为发展青海传统美食,就想借这股东风给村民多一条增收路。”主打青海传统美食的林家崖村级产销社应运而生。

结合村情实际,产销社将传统面点锁定为发展重点,有着“福禄长寿”美好寓意的“福禄寿桃”凭借软糯口感和精致造型,赢得了市场青睐,还被列为了区级非物质文化遗产名录。“重阳节、国庆节等节庆是旺季,一天能卖上千个,订单排得满满当当,大家忙得脚不沾地,心里却甜滋滋的。”陈明善告诉记者。

为应对订单高峰期,产销社创新推出“家家联营、店店联售”运营机制,采用“化整为零”的形式,将生产任务定向外包给经过系统培训且考核合格的村民。“由工坊统一提供生产原料,明确详细的生产标准,并对最终成品进行严格的质量验收,在确保产品品质与供货时效的同时,让更多村民实现家门口就业、坐家增收。”陈明善介绍。随着名气打响,村民们又将传统花菜、酸菜、酸奶等青海特色美食搬进工坊,让老味道在新时代焕发新生机。

产销社的蓬勃发展,离不开林家崖街道党工委的全方位引领与精准帮扶。街道以党建为核心,构建“班子成员督导+业务骨干驻点+村‘两委’落实”工作体系,设立党员先锋岗,创新“非遗+产业”模式打造“网红桃”IP,让传统美食更具市场竞争力。同时通过“固定岗+零工+企业联动”模式,与企业合作,累计提供就业岗位75个。

“以前在家没事干没收入,现在在工坊上班,挣上了钱,把家也能照顾上。”冶明秀笑着说。产销社还吸纳3名返乡大学生加入,设立固定岗位3个、零工岗位15个,“家家联营”的模式让闲置劳动力得到充分利用,让不同群体都能找到增收支点。

如今,这间百平方米的产销社早已超越食品加工点的定位,集“经济发展、就业增收、民族团结”于一体。村里在这里开展非遗研学、传统技艺体验等活动,各族群众在互帮互学中增进了情谊。随着产销社的发展,带动效应逐渐显现,米面油、天然矿泉水、藜麦、青稞等高原绿色农畜产品实现协同销售。产销社还探索了“面点+节气”“面点+养生”新模式,推出雪豹形象、共富工坊主题拓印杂粮馒头、青稞粽子等创新产品,满足顾客多样化需求,开业至今累计营业额超30万元。

从一枚小小的寿桃出发,林家崖街道党工委以传统美食为纽带,以共富工坊为平台,让留守村民有事干、有钱赚,也让村集体经济从“单一”变“多元”,“我们将以党的二十届四中全会精神为引领,在乡村振兴的道路上稳步前行。”陈明善说。

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