川观新闻记者 田珊 川观新闻内江观察 刘煜瑞

11月29日清晨，内江威远民富村姜农曾强起床后第一件事，不再是急匆匆赶往姜田查看锅炉，而是在手机上打开小程序，检查锅炉温度曲线，直到确认“一切正常” 。

民富村种植早子姜已有30余年，而“住暖房”一直是威远早子姜享受的“特殊待遇”：每年冬天，通过地下埋设管道、热水循环加温，将出水温度保持在38摄氏度左右，50天左右早子姜便可成熟上市，比普通生姜提前了半年。

但对曾强这样的姜农而言，为了给姜地供暖，烧锅炉也是一项不小的挑战。

但今年的“暖房”却和以往大不一样——曾经烟雾缭绕的燃煤锅炉，被智能化的电热锅炉取代。今年以来，民富村开始推行“煤改电”工程，利用电能加热锅炉，利用热水循环为生姜地升温。

“煤改电”首先降低的就是种植的人力成本。有了“电暖房”，种植户们再也不用像过去一样，天天守在地里随时观察锅炉、添煤加碳，大多数监控手机上就能实现。“在手机上设置好温度，可以安心睡到天亮。”曾强说。

早子姜丰收（徐静 摄）

产业“减碳”，发展“增绿”。除了降低人力成本，民富村党总支书记刘红还给记者算了一笔账，今年以来，覆盖相同种植面积的一个锅炉，早子姜从种植到收获，电费仅需1万余元，而烧煤的成本要高三分之一以上。更关键的一点是，采用电热能后还几乎实现零碳排放。

“目前，民富村已有4台锅炉完成‘煤改电’。下一步，我们将加大对煤改电设备的推广。”新店镇农业综合服务中心相关负责人表示，该镇已同设备公司协商，接下来将采取租用的方式，让更多姜农早日用上新设备。

另一项降本“法宝”则是姜种。

“今年上半年，村里在9个冻库的基础上，又新建了5个冻库，可储存姜种1600余吨。”刘红介绍，市场上的姜种一般是初冬季节才上市，以前姜农每年都需从云南、贵州等地引进姜种，一吨姜种的成本大概在7000元至8000元。村里修建冷库并在今年扩建后，反季节囤种的供应能力进一步提升。加上市场行情的因素，今年平均每吨姜种仅需2000元至3000元，大大降低姜农们的种植成本。

姜种冻库（唐广 摄）

有了冻库储存姜种，当地早子姜种植和销售的时间还能提前至少两个月，这套“冻库存姜种+反季节销售”模式，让民富村的早子姜占据了市场竞争的绝对优势。“不止如此，这两年我们观察到，冻库储存会让姜种进入‘休眠’状态，相比起新鲜姜种，产量更高。”刘红谈道。

“我们的姜从当年10月可以一直吃到次年4月，反季节上市时，最高可卖到60元一斤。”刘红介绍，春节前后，民富村占据了川渝市场子姜90%的供货量。

除了冻库储种外，针对姜种依赖外购的问题，威远也正积极培育本地姜种，不断邀请专家实地研发，加快推进品种培优。“今年，我们在山王镇象鼻村、观英滩镇一碗水村打造了试验基地。”威远县农业农村局相关负责人介绍，目前，试验基地的姜种本地化培育项目已通过省、市农科院专家现场验收，该项目未来建成后，将实现本地姜种自给率达50%以上。

如今，远近闻名的威远早子姜已成为了民富村村民们致富的“金疙瘩”。“一到销售旺季，全村超半数的家庭都参与到老姜和子姜的购销中。”刘红自豪地告诉记者，截至目前，民富村的生姜种植面积已达1200余亩，早子姜产量约7000吨，预计今年可实现产值2亿元。

据了解，为支持早子姜产业更好发展，威远县新店镇还专门成立了姜椒现代农业园区培训中心、电商主播综合孵化基地，为村民提供丰富多元、紧跟实际的培训机会，并邀请农业专家、带货直播团队到村里“办学”，使姜农不仅可以学到更先进的种姜技术，还知道怎么把姜卖得更好。

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