80%的西宁草莓销往长三角、2800家海东拉面店在江苏年产值17亿元、海南藏羊远销中东、海北牦牛肉即将亮相泰国全球清真食品展——这一组组数据，是青海高原特色农畜产品加速走向全国乃至海外的生动注脚。

6月12日，由江苏援青前方指挥部、江苏省对口帮扶青海省工作队指导，青海农林牧商品交易中心主办的“苏青联线·高原臻选”——“我为青海带好物”西部优选平台选品专场活动举行，集中展示青海好物在东西部协作与对口支援机制下“借船出海”的丰硕成果。

东西部协作十年：高原“土特产”走向千家万户

自2016年江苏青海缔结东西部协作纽带，苏青东西部协作已有十年。十年来，东西部协作持续深化，青海有机绿色农畜产品销往全国31个省区市及海外，高原“土特产”正从大山深处走向千家万户。

海南州被誉为“藏羊之府”，藏羊存栏370万只，占青海全省30%，年出栏212.4万只，产品已销往北京、天津、南京、成都及中东市场。西宁冷凉蔬菜4大类通过香港菜篮子认证，“供港豆苗”“白菜苔”等深受大湾区欢迎，海东市仅互助县供港澳蔬菜基地面积就超2万亩。海北州的牦牛肉、藏羊肉及熟食制品等，计划参加7月泰国全球清真食品展。玉树州拥有青海第一的草场面积和有机认证，被称为“三江净土”，青稞、芫根、蕨麻等在北上广深深受欢迎。

这些青海各地的优质农畜产品跨越千山万水、走向国内外市场，离不开东西部协作、对口支援机制的有力支撑。

从产业帮扶到市场共赢：苏青协作结出丰硕成果

在江苏的倾力帮扶下，青海农牧产品不仅打开了东部市场，更探索出一系列产业协作的创新模式。技术帮扶、劳务协作、消费帮扶、平台赋能……多种协作模式结出丰硕成果。青海省农业农村厅区域协作促进处处长马金源介绍：“十四五以来，江苏省累计投入协作帮扶资金62.6亿元，帮助青海培育10多个新产业，打造了三四个产业集群，带动近300个村集体经济和15万农民增收。帮助销售农畜产品近22亿元，比‘十三五’时期翻了五番，使青海绿色有机农畜产品从大山深处走出省门，走向全国百姓的餐桌。”

2017年，南京市与西宁市积极建立对口协作关系，按照“西宁所需、南京所能、优势互补”的原则，因地制宜精准发力，将东部经验转化为西部动能。南京栖霞区对口帮扶湟中，与江苏省农科院合作共建高原草莓种业研究院，联合攻克脱毒繁育技术。湟中利用高原冷凉环境育苗，每年400万株种苗中，80%返销江苏，20%供应本地及西北市场。西宁市农业农村局党组成员、执法局局长雷保森介绍，这一“东苗西育、西苗东输”的产业创新机制，不仅满足了江苏种苗需求，还带动湟中当地200余户农户参与育苗，户均年增收1.2万元，实现了两地产业互补、农民增收。

海东市与无锡市自2016年确立东西部帮扶协作关系，截至2025年东西部协作资金累计投入15.86亿元，今年已累计到位协作资金1.78亿元。“无锡市对我们真金白银、真情实意地帮扶，每年上亿元资金投入，互派技术干部交流，实实在在的举措，让老百姓腰包鼓了，也让青海产品走进了江苏千家万户。”海东市农业农村局副局长张振霞介绍，苏青两省重点推进“青海拉面师”劳务品牌扶持，开展“青海拉面”进江苏机关、高校、企业、高速公路服务区“四进”活动。目前，在江苏全省，海东籍拉面店已达2800家，年产值17亿元。

在深化产业与劳务协作的同时，青海与江苏两省联合打造青海农林牧商品交易中心，建设“西部优选”在线农产品交易平台,让高原好物搭上“电商快车”。据青海农林牧商品交易中心数据，“西部优选”平台自2020年搭建以来，经由“线上+线下”的立体营销矩阵，累计销售总额突破16亿元，东部市场销售占比超70%，成为“青货出青”的核心枢纽。果洛州农牧和科技局规划建设和区域协作科科长旦巴达杰透露，2021年以来，通过“西部优选”平台，果洛州的产品在江苏销售额已超2000万元，多家产品在江苏设有门店。海北州农牧和科技局绿色有机产品输出地专班副主任赵国君表示，已通过“西部优选”平台对接江苏多个超市及线上渠道，有效拓展了市场销路。

面对新形势，苏青协作持续探索产销对接的模式创新，举办线上集中推广活动。青海农林牧商品交易中心“我为青海带好物”线上推介专场，吸引青海30余家供应商与江苏30余家采购企业通过“西部优选”平台实时连线精准对接。据青海农林牧交易中心总经理靳邦昀介绍：“通过缩短时空距离，让采购商和供应商频互同动，积极对接产品优势与需求，不仅要宣传，更要达成订单式合作。”

展望未来，苏青协作将持续深化。青海省农业农村厅相关负责人表示，下一步将依托江苏的技术、市场和资本优势，完善标准化生产体系，推动农畜产品精深加工。同时借助东西部协作平台，不定期举办线上线下推介活动，推动更多高原好物“借船出海”，走向全国、迈向世界。

【责任编辑：李文婷】