本文转自【长江日报】；

作为夏季餐桌“顶流”，小龙虾现在的市场行情变得越来越亲民。

据极目新闻16日报道，记者走访市场了解到，目前小龙虾市场零售价已跌至每斤八九元，而且还保持着持续向下的趋势。业内人士介绍，从4月底开始，武汉市场上的小龙虾身价就已经出现了“个位数”，当下更是比部分蔬菜还便宜，市民们“岔”着吃虾。

武汉市场上每斤8元至9元的小龙虾已成常态。

5月15日，在汉口育欣路的露天生鲜街区，部分农贸市场和蔬果铺面里摆出的小龙虾货筐前，醒目地摆出了每斤9元上下的价签牌，吸引了不少市民驻足挑选和购买。一位商贩介绍，9元/斤的小龙虾已经卖了半个多月，规格在3钱到5钱，是最合适用来烧虾球的虾。

“今年虾子非常便宜，而且便宜得非常早，可以说是最长的一个实惠吃虾季。”在育欣路上做水产生意多年的商贩李老四告诉记者，从4月底开始，他们家就卖了“9元虾”，而且在“五一”假期过后还曾卖过7元/斤的小龙虾。“虾子的价格都是每天清早拿货时才能确定，但是这段时间普遍很便宜。”

李老四回忆，近年来，小龙虾价格一直保持亲民水平，也同样出现过“个位数”的虾子。不过，往年出现“9元虾”“8元虾”时，已经是6月中下旬的稻田虾清塘期，“像今年这样在5月中上旬就这么便宜的情况，确实比较少。”

在聚才路的生鲜市场里，记者还发现有两家水产商铺摆出了8元/斤的小龙虾，而规格更大的小龙虾也只需要15元/斤上下，只有最贵的1两以上的“炮头虾”卖到每斤35元左右。有商户称，在小龙虾市场旺年时期，同规格的“炮头虾”每斤价格差不多在45元到50元。

有意思的是，在同样的菜市场里，白豆角每斤9.5元，比很多商户的小龙虾都更贵一些。

业内人士介绍，按照规律，从5月底到6月上旬是稻田虾的清塘期，养殖户会将稻田虾基本捕捞完成，市场供应充足，品质也是最好的时候。这也意味着，目前的小龙虾价格还未触底。到了5月底至6月初，市民还可以享受到更多、更好、更实惠的小龙虾，迎来名副其实的“最佳吃虾季”。

关于小龙虾的食用提醒

据央视报道，首都医科大学附属北京友谊医院北京热带医学研究所寄生虫室主任邹洋表示，小龙虾中有对人体有害的微生物，如肺吸虫。而生食和半生食都不能把小龙虾里的寄生虫杀死，像爆炒、涮都叫半生，只有100℃烹饪15分钟以上的小龙虾才是没有问题的。

南昌大学二附院营养科主任冯霁建议，大部分的重金属和细菌都藏在虾头里，吃的时候要去掉虾头，烹饪的时候一定要煮熟。同时，医生提醒吃小龙虾一个人不要超过一斤。

另外，尿酸高、痛风人群要少吃或不吃小龙虾，即使吃也尽量不要喝酒才能减少痛风发作。

来源| 综合极目新闻 央视网