守护校园学子舌尖安全
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2026-05-14 02:56:15
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本报黄南讯 （记者 芈峤 桑斗加） 截至5月12日，黄南藏族自治州泽库县已针对全县25所义务教育寄宿制学校、49家幼儿园及14245名义务教育阶段学生，通过自主经营食堂、“互联网+明厨亮灶”全覆盖、大宗食材统一采购等举措，精准施策、闭环落实，守护师生饮食安全。
自整治群众身边不正之风和腐败问题专项工作开展以来，泽库县聚焦校园餐专项整治关键环节，紧盯供餐管理、营养改善、安全监管、资金使用、能力提升五大重点，专项整治校园餐。
泽库县所有义务教育寄宿制学校食堂均实行自主经营，杜绝外包及第三方托管，从源头把控供餐质量。“互联网+明厨亮灶”实现中小学、幼儿园食堂全覆盖，全程可视化监管加工流程；县教育局按学年度招投标确定12家中标供货商，统一为25所中小学、49家幼儿园供餐，保障食材规范可控。同时科学搭配餐食，优先提供牛羊肉、禽蛋等营养食材，严禁深加工食品，保障学生饮食健康。
同时，推进农村义务教育学生营养改善计划全覆盖，制定专项方案压实各方责任，为14245名义务教育阶段学生提供热食午餐，切实解决牧区学生就餐难题，改善学生营养状况，助力青少年健康成长。
泽库县健全食品安全闭环监管体系，落实校长第一责任人制度，执行“日管控、周排查、月调度”和“三同陪餐”制度，建立供货商考核退出机制，推行多部门联合询价定价。并且，规范膳食经费专款专用、定期公开，组织观摩学习和专题培训，全面提升管理人员和从业人员专业素养，推动校园餐管理提质增效。
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