@云南人，你最爱的菌子上市了！价格来了→
4月伊始，云南木水花野生菌交易中心（以下简称木水花市场）又传来好消息，见手青、铜绿菌陆续上市，为餐桌增添了来自山野的美味。目前，见手青每公斤150—1500元不等，铜绿菌每公斤100—300元不等，整体价格较去年同期有所下降。
上午11点，木水花市场稍显冷清，售卖野生菌的商贩并不多。“见手青多少一公斤？”“最便宜的150元。”商户王女士摊位前，一朵朵带着新鲜泥土的见手青格外吸睛，不少市民蹲在摊位前仔细打量、询问价格。
王女士说，摊位上的见手青均来自思茅，品质、大小不同，价格差异明显，品质较差的150—300元/公斤，品质好的则卖1500元/公斤。“刚上市销量还不错，一早上就卖出三筐，有10多公斤。近期天气干燥，菌子水分不足，整体品质稍差，价格比去年便宜。去年刚上市的时候，品质好的见手青能卖到2000多元一公斤。”此外，王女士的摊位还售卖来自贵州的铜绿菌，价格为100—300元/公斤。
木水花市场的市场部经理李春能介绍，今年野生菌整体上市时间比去年提前了半个月，3月9日今年第一朵鸡枞已在市场亮相，上周六首批见手青也正式上市，连日来市场每日的见手青交易量约40—50公斤，均来自思茅。此外，产自贵州的谷熟菌、铜绿菌也陆续进场，不过数量较少。李春能也表示，近期气温高，雨水少，野生菌品质受影响，整体价格相比去年同期要便宜。
目前，木水花市场最多的还是各类人工菌。一位售卖羊肚菌的商贩介绍，近期人工羊肚菌价格稳定，50—75元/公斤。“羊肚菌全年都供应，每年12月到次年4月是集中上市期，到了五六月，气温较高不利于羊肚菌生长，加上大量野生菌上市，人工羊肚菌供应量会大幅减少，价格也会随之上涨。”
人工羊肚菌50—90元/公斤，人工鸡枞80—100元/公斤，人工黑牛肝70—80元/公斤。
来源：都市时报
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编辑：谭晶晶
审核：曹旭东
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