开展肉及肉制品风险隐患排查整治行动
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2026-01-24 00:32:42
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本报讯（党海文）连日来，甘肃省礼县市场监管局开展肉及肉制品风险隐患排查整治行动，规范肉制品市场秩序。
该局通过各所执法人员分片上门宣贯的方式，围绕《食品标识监督管理办法》《食品安全国家标准预包装食品标签通则》等法律法规，对全县54余户肉制品生产经营主体实现全覆盖培训，有效增强企业合规意识与第一责任人意识。
同时，执法人员紧盯肉制品生产企业、小作坊、农贸市场、校园周边等重点场所，聚焦节假日、赶集日等重点时段，加大抽检力度。重点检查经营者落实进货查验、索证索票制度情况，是否按规定查验国产畜禽产品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明以及进口肉类的入境货物检验检疫合格证明；是否销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品；肉制品类食品是否留存供货商资质、产品检验报告等证明。同时，检查市场开办者是否查验入场畜禽产品的进货凭证和产品质量合格凭证；督促经营者落实产品信息公示要求及规范使用散装食品标签，猪肉经营者须公示“两章两证两报告”；严查销售过期变质、假冒伪劣、未经检验检疫肉类产品等违法行为，对检查发现的问题，依法责令限期整改。
在排查隐患的同时，礼县市场监管局执法人员向肉品经营户宣传食品安全法等法律法规，引导经营户主动从正规渠道采购肉及肉制品，严格落实进货查验、索证索票制度，把好采购质量关，确保市场安全稳定。
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