第三届全国劳务协作暨劳务品牌发展大会上的粤桂劳务协作情景展示。

    第三届全国劳务协作暨劳务品牌发展大会上，广西南宁技师学院展位上的现炒老友粉让来宾食指大动。

    中央主流媒体在南宁市就业创业文化公园参观采访。

　　办实事 惠民生

　　劳务品牌是推动就业创业的“金名片”，更是实现高质量充分就业的重要抓手。

　　党的二十届四中全会指出，“要促进高质量充分就业”。近年来，南宁市深入贯彻落实国家关于加强劳务品牌建设的指导意见，聚焦国家赋予加快建设面向东盟开放合作的国际化大都市的新定位新使命，将劳务品牌建设作为稳就业促增收、推动产业发展、促进乡村振兴的重要抓手，探索出一条具有特色的劳务品牌培育与发展之路。目前，全市已打造38个自治区级劳务品牌示范项目，培训16.18万人次，带动就业15.3万人，实现“树一个品牌、带一片就业、强一域经济、富一方百姓”的综合效益。

　　技能开发强内核

　　酸辣鲜爽的柳州螺蛳粉、风味独特的桂林米粉、鲜香浓郁的南宁老友粉……对广西人而言，一碗冒着热气的米粉是开启一天生活的“仪式感”。

　　米粉是广西最具代表性的特色美食，多姿多彩的米粉文化有效带动了广西“嗍粉经济”，衍生出多元就业机会。近年来，广西以特色美食为支点，积极打造“八桂米粉师傅”劳务品牌示范标杆，推动其与地方优势产业同频共振。南宁市顺势培育“南宁老友粉师傅”劳务品牌，让“舌尖上的技艺”撬动就业创业大市场。

　　特色美食产业蓬勃发展，离不开职业教育的坚实支撑。

　　“煮粉时一定要拿稳锅，保证受热均匀！”记者走进南宁市第一职业技术学校的中餐烹饪实训基地，在炒勺与铁锅碰撞的清脆声响中，酸笋的鲜香扑鼻而来，烹饪教师正细致传授南宁老友粉烹制诀窍。这门承载“老南宁”记忆的手艺，正通过“南宁老友粉师傅”劳务品牌，成为无数人就业增收的“金钥匙”。

　　“南宁市第一职业技术学校是广西首批示范性民族传承创新职业教育培养基地、广西劳务品牌示范性‘八桂米粉师傅’南宁老友粉师资培训基地以及自治区非遗技艺酸嘢制作工劳务品牌培育基地。学校牵头制定老友粉及特色小吃制作标准，率先在广西职业院校开设‘广西特色小吃’课程，将非遗技艺融入教学。”南宁市第一职业技术学校校长、党委副书记毛永幸介绍，学校目前已完成2期广西劳务品牌示范性“八桂米粉师傅”南宁老友粉师资培训班培训，培训人员100人；开展老友菜系培训，培训人员1500人次。

　　“学做米粉能够帮助就业，获专项职业能力认定后开一家小吃店，还能挣到丰厚的经营收入。就像2023年在我校学习的韦修武，在梁可胜等教师指导下，精通从汤底火候到酸笋发酵等老友粉制作全流程，2024年创立‘邕大餇老友粉’品牌，采取‘核心料底标准化，关键步骤手工化’的模式，既保住了老味道，又做出了新名气。”毛永幸表示，过去，不少家长和学生觉得读职校“低人一等”，但劳务品牌的发展彻底扭转了这一观念，“越来越多孩子明白，一碗粉也能有大作为，职业教育的吸引力越来越强。”

　　近日，在第三届全国劳务协作暨劳务品牌发展大会上，荔园山庄行政总厨刘勇主持的南宁老友粉制作展台前人头攒动。刘勇身着白色厨师服，手中炒勺上下翻飞，酸笋、豆豉、肉末在铁锅中快速飞舞，浓郁的香气瞬间弥漫整个展厅，不少观众驻足围观，拿出手机记录制作过程。“能在全国大会上展示，是对‘南宁老友粉师傅’劳务品牌的极大认可，让我有信心把这门手艺传下去，带动更多人致富。”刘勇说。

　　作为“南宁老友粉”传承人、全国第三届劳务品牌“南宁老友粉师傅”形象代言人，刘勇深耕米粉技艺多年，不仅参与制定米粉标准化制作流程，还创新推出10余款特色米粉菜品。“做米粉并不简单，从食材挑选到烹制工序都大有讲究。”刘勇举例，未经过培训的人炒老友粉，常因顺序错乱缺了“锅气”，“规范培训才能保证口味，也让学员更受市场认可”。

　　为了让技艺惠及更多人，刘勇到广西二轻技师学院、广西交通技师学院等多所院校担任客座教授，传承桂派米粉技艺，在课堂上教学生把控火候，累计带徒传艺、培养骨干师傅50余名。截至目前，他已开展20余期技能培训，惠及学员600余人，其中300多人通过就业或创业实现月均增收超4000元。

　　一技傍身促就业

　　“我们要轻轻按压，随时关注婴儿情况。”在广西南宁绿城南方职业培训学校的育婴实操教室里，育婴培训教师莫永芸手把手向学员示范小儿海姆立克急救法。

　　这间承载着梦想的教室，累计培养了6万余名学员。依托“南方月嫂”劳务品牌，学员手握职业资格证书，不仅端稳了“就业饭碗”，而且撑起了千万家庭的幸福生活。

　　“以前在学校食堂做零工，一个月挣不了多少钱，日子过得紧巴巴的。”月嫂施英回忆。2010年，她参加南宁市绿城南方职业培训学校育婴师培训并考取职业资格证书，开始从事月嫂工作。从初级育婴师起步，她先后考取了中级、高级育婴师证书及营养师证书，扎实的技能让她的收入大幅提升。

　　“我如今每月能挣1.5万元，是以前月收入的四五倍！”施英不仅改善了自家生活，还带动姐妹及周边乡镇数十名妇女加入家政行业。

　　劳务品牌的持久生命力，在于技能。2006年，南宁市人力资源和社会保障局积极培育“南方月嫂”劳务品牌，根据不同场景为进城务工的妇女和城镇下岗失业人员提供职业技能培训，帮助他们解决无技能、难就业问题。

　　南宁市绿城南方职业培训学校“南方月嫂”劳务品牌形象代言人、“全国优秀农民工”、“全国五一劳动奖章”获得者莫永芸，是劳务品牌发展的见证者与推动者。她领办的南宁市莫永芸技能大师工作室和广西“八桂家政”劳务品牌专家工作室，累计培训学员6万余人，带动5万余人实现就业。在莫永芸看来，随着家政市场日益规范，“持证上岗”已成为行业基本要求，而扎实的技能则是劳动者立足的根本。“如今，年轻父母对专业育儿服务需求激增，我们月嫂凭借过硬技能，正好能解决他们‘带娃难’的顾虑。”莫永芸说。

　　一门手艺带富一个家庭。脱贫户胡秀英，正是被劳务品牌改写命运的人。2008年，她从广东返乡，通过培训进入家政行业。“最初只考了初级育婴师证，上岗后发现知识远远不够。”胡秀英说，每当工作中遇到难题，她就回到培训学校“充电”，陆续拿下产康催乳、小儿推拿等多项技能证书。随着技能日益精湛，她的月收入从最初的3000多元稳步提升至1万元以上。如今，胡秀英不仅荣获“全国最美家政人”“广西劳动模范”等称号，还萌生了带动更多人致富的想法，“以后就算不在一线服务，也可以开一家家政公司，帮助更多姐妹靠技能改变命运。”

　　树一张名片，带一片就业。“我们90%的学员是进城务工妇女，从2010年开始，学校组织团队进村下乡宣传政策，让更多妇女知晓免费培训机会。”南宁市绿城南方职业培训学校常务副校长卢杰介绍，学校创办19年来，累计培训各级各类家政技能人才16万多人次，推荐成功就业近13.6万人次，学员就业足迹遍布北京、上海、广州、深圳等多个城市，“学校旗下的‘南方月嫂’荣获‘就业带动类’全国劳务品牌，学员外出就业时，只要报出‘南方月嫂’的名号，就容易获得客户青睐，就业优势十分明显。”

　　以“南方月嫂”等为代表的劳务品牌，正为劳动者带来希望与机遇，为城市经济社会发展注入更加澎湃的动力与活力。

　　聚合资源优服务

　　“您有哪些工作经验？想找什么样的工作？薪资待遇需求是多少？”今年5月，36岁的薛梅超抱着试一试的心态到西乡塘区零工市场求职，让她惊喜的是，工作人员不仅根据她的美甲技能精准推荐了离她家不远的美甲店，还帮助她与雇主签订了规范的劳动合同。

　　“薪资结算方式、每天8小时工作制、加班费怎么算……合同里写得明明白白，不仅收入稳定，业余时间也较为充足，能够陪孩子做功课，这在以前想都不敢想！”薛梅超笑着说。

　　许多年前，天桥下、马路边，零工群体一站就是一整天，一见招工信息便蜂拥上前，“马路零工市场”的散乱无序让就业充满不确定性。伴随零工经济规模扩大，2022年7月，南宁市在西乡塘区建成全市首个线上线下一体化零工市场，完成了从“马路边”到“市场里”的蝶变。今年，南宁市在原有零工市场的基础上，打造全国首个以就业创业文化为主题的城市口袋公园。如今，翠绿藤蔓缠绕的廊架下，求职者静心翻看岗位手册；办公室内，一站式平台提供本地招工、外地送工、技能培训等全链条服务，零工群体彻底告别了“风吹日晒”，迎来“体面就业”。

　　南宁市在打造零工市场的同时，还开设养老护理、电工、叉车等培训班，帮助有就业意愿的劳动者更好适应市场需求。这一系列为劳动者适配市场需求“充电赋能”的背后，是劳务品牌建设的强力支撑。

　　近年来，南宁市高度重视劳务品牌建设，构建起“政策引领、制度保障、资金支持”三位一体生态链，出台系列政策文件，建立健全劳务品牌培育机制和支持体系。“十四五”以来，累计投入奖补资金1870万元，开展示范创建、技能提升、就业创业支持、宣传推广、权益保障“五大行动”，形成市、县两级劳务品牌培育体系，为劳务品牌发展壮大提供坚实保障。

　　“我们聚焦劳务品牌‘强技能、拓就业’的核心作用，创新推出‘招—培—评—用’一体模式。”南宁市人力资源和社会保障局党组成员、副局长吴新华介绍，南宁市将企业端需求向求职端延伸，通过“技能培训+就业对接+权益保障”的全链条服务，让零工群体真正实现“凭技能吃饭”。“劳动者求职时，工作人员会根据企业需求评估劳动者适配度，再为劳动者开展针对性技能培训，让其考取职业资格证书后直接对接岗位，实现‘一技傍身、一岗稳定’。”吴新华介绍，南宁还将依托零工市场与基层服务网点，通过“扫街、扫楼、扫店”挖掘中小微企业、个体户需求，打造社区快聘平台，让群众扫码就能完成就业需求对接，强化劳务品牌建设。

　　紧扣产业需求，南宁精准培育制造工匠、数智工匠、铝业工匠三大制造类劳务品牌队伍，围绕面向东盟的新能源汽车产业集聚区建设，定向培养新能源汽车产业相关技能人才2.6万人次；紧抓中国—东盟国家人工智能应用合作中心建设机遇，培育电子信息领域技能人才超6000人次，为产业升级提供技能人才支撑。

　　此外，南宁市积极构建“培训筑基、竞赛提质、合作拓展”的技能提升体系，推行“订单培训、定向输出”模式，常态化举办劳务品牌系列大赛，构建“培训—就业—产业”循环格局。

　　打造“金名片”，端稳“金饭碗”。南宁将持续擦亮“邕”系列特色劳务品牌，加快健全就业服务体系，拓展就业对接渠道，以劳务品牌创新实践书写高质量发展新篇章。

　　本版撰文：本报记者余秋兰 本版摄影：本报记者潘浩