辽宁发布农村集体聚餐食品安全要求
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2026-01-09 05:37:51
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（来源：沈阳晚报）
转自：沈阳晚报
本报讯（沈阳晚报、沈阳发布客户端记者尚志文）为有效预防食物中毒和食源性疾病的发生，切实保障广大人民群众身体健康和生命安全，1月8日，辽宁省市场监督管理局发布举办农村集体聚餐食品安全的具体要求。
农村集体聚餐举办者和承办者是食品安全第一责任人，应采取有效措施保证农村集体聚餐的食品安全，并对所举办的农村集体聚餐的食品安全负责，承担农村集体聚餐食物中毒和食源性疾病事件的相关法律责任。
农村集体聚餐实行逐级申报备案管理。农村集体聚餐（一次就餐人数在100人以上）宴席举办者要在宴席举办前3个工作日内向乡镇（街道）市场监管部门报告聚餐时间、地点、人数、菜谱等信息；乡村厨师及时备案建档。
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