24HOURS｜SYDNEY

“冬天来临时，巴望着夏天，夏天到来时，就已经开始害怕冬天，所以人们永远不厌倦旅行。”1900在《海上钢琴师》里这样描述陆地上的人类。

想想也是，北半球正要裹紧大衣的时候，南半球的夏天才刚刚开始。准备出发，去悉尼。

落地已是午后。走出机场，透过窗户能看到茂密的绿树和低矮的房屋，阳光明晃晃地打在玻璃窗上——夏天到了。

街头的亚洲面孔很多，走在路上恍惚间觉得亲切。这座城市什么都有：都市的繁华，高楼玻璃幕墙闪闪发光；也有草坪和大海，还有似乎永远晒不完的太阳。避开了雨季，每一天都是敞亮的。

来澳洲怎么能错过Aussie brunch 呢？说是brunch，当然早就不拘泥于早上那几小时了，all day brunch在这里是再自然不过的事。

Single O 在莎莉山的分店总是人头攒动，下午两点钟还需要等位。门口坐满了人，从营业开始人潮就不曾间断过。排队的人里韩国面孔尤其多，想来是在社交网络上热度很高。

坐在角落里和朋友们分食，周遭被英文的聊天声包裹着，大家挤挤挨挨，笑着分享食物。

香蕉蛋糕搭配花生酱黄油最为惊艳，蛋糕体扎实但不厚重，口感像是柔软的胡萝卜蛋糕，花生酱黄油香滑浓郁，没有繁复的搭配，就是朴实好吃，是那种让人心满意足的好吃。

不必多说，Single O 的全称便是“Single Origin”，咖啡自然才是整间店的主轴。肯尼亚的 long black 风味平平，倒是随手点的豆奶 Flat white 意外顺滑，甜感十足，立刻购买了一包同款的意式豆子回家。

Single O Surry Hills

60/64 Reservoir St, Surry Hills NSW 2010

Single O 附近有家文具店，每次只开五小时，下午四点便关门。吃完 brunch 看时间差不多了，生怕错过，便登登登跑上二楼，推开门钻了进去。

店很小，却有两扇大大的窗户，将屋外的绿意全部纳入。窗户开了一条缝，外面的风也能吹进来，桌上的动态扩香在风中缓缓晃动。也不急着看什么，在窗前站一会儿就很好。店里的音乐放得很轻，和窗外的风声混在一起。

收银台旁插了一把郁金香。

挑选了几张明信片准备寄给太平洋另一边的朋友，结账时店员很友善地问我们要不要纸质包装袋，柜台上的印章可以随意取用。仔细一看图案，是悉尼歌剧院和大桥——寄出去的大概不止明信片，还有此刻南半球的一点心意。

Near & Far Gift and Stationery Shop

Level 1/52-54 Oxford St, Darlinghurst NSW 2010

从文具店出来，走过两个路口就是海德公园。和伦敦的海德公园同名，名字就是从伦敦借来的。整座公园分南北两区，笔直的林荫大道贯穿其中，郁郁葱葱，绿意连绵。

还没走到池塘边，远远地就看到几只嘴很长的大鸟——大概是澳洲朱鹮——正埋头在土里啄食，一点也不怕人。不远处教堂里传来打击乐器的声响，似乎有人在办婚礼。另一侧的草坪上，人们或坐或躺，各得其乐。

在路口等红灯时，一低头发现手里的明信片印的正是海德公园。画面中阳光透过树叶缝隙洒下来，草坪被晒得金灿灿的，人们坐在树下看书。每座城市都有这样一个公园，身处心脏地带，被高楼环抱，却自成一片绿洲。它离市中心如此近，却依然为人们提供了一处远离喧嚣的出口，散步、见面、或者只是和大自然待一会儿，都刚刚好。

旅行时那几日恰好把酒店订在公园边，坐地铁逛商场去超市总会穿过这里。早上有锻炼的人健步跑过，下午有老人围在一起下国际象棋，黄昏时分，情侣依偎着坐在草地上，路灯亮起时，有人四仰八叉地躺着。公园就这么自然地参与了人们的日常，也消化着每个人的情绪。

从海德公园向北坐两站地铁到环形码头就能看到海了。

这里是通往悉尼歌剧院和悉尼港所有渡轮的门户，人来人往是自然的。但人群并不拥挤，大家朝着各自的方向散开，有人去歌剧院，有人去岩石区，有人去当代艺术博物馆。

如果运气好，没有停靠的游轮遮挡，站在站台上就能望见悉尼港大桥。就这么站着看渡轮来来往往，不紧不慢地滑过水面，这样的美景是免费的。

沿着码头步行五分钟就是悉尼歌剧院。这一路上，海鸥和拍照的游客一样多，祝你好运！

如果想看歌剧院，又不想在岸边人挤人，坐轮渡是个好选择。从环形码头五号口出发，搭 F4 路线，沿着歌剧院绕一圈，终点是 Pyrmont Bay。

轮渡上空位颇多，甲板上、窗边，随便找个位置都能尽情看那座大贝壳。船身摇摇晃晃，随着轮渡行进，歌剧院从右侧窗户悠悠地晃到了左侧，像是在绕着它跳一支慢舞。

轮渡停靠在海事博物馆附近。不赶时间，索性慢悠悠穿过 Pyrmont Bridge 走回去。

这座摇摆桥横跨达令港，有100多年的历史了。桥面宽阔绵长，只对行人和自行车开放，踩上去安稳自在。鳞次栉比的高楼沿着岸边铺陈开去，眼前是金色的悉尼塔，左侧是瓶子状的 International Towers，豪华酒店、海洋生物水族馆和野生动物园在附近一字排开。

再仔细看，悉尼的建筑其实很有意思：不是那种齐刷刷簇新的天际线，而是新与旧交错着、彼此并不急着让位。旧日港口留下的肌理还在，新东西又不断地往上长，谁也不挤走谁，反倒生出一种从容的、见过世面的底气。

若夜晚还有时间，不妨再来一次歌剧院。

城市渐渐进入梦乡，游客散去了，CBD的灯火却依旧璀璨。大贝壳被笼罩上一层朦胧的米色光，像是枕着海风，开始沉睡了。远处的渡轮和游轮缓缓划过水面，带出一串浅浅的波纹，沿着悉尼港大桥的方向，驶向更深的夜色。

本地朋友大力推荐了 Carriageworks市集，只在每周六早上举办。如果恰好你在悉尼，别错过。

说是市集，更像是一周的社交盛事：时髦的人、时髦的店铺、时髦的小狗，都在这儿聚齐了。鲜花摊上摆得满满当当，有机蔬果码得整整齐齐，再往里走便挪不动步了：面包、奶酪、橄榄油、腌肉、蜂蜜，看起来都很好吃诶。

听劝，来之前别吃东西。热食摊位选择很多，很难选择。和朋友分头行动，排队买咖啡，买面包，买披萨，买蛋糕，各自搜罗一圈，再碰头拼凑出一桌来。眼疾手快抢到座位，就可以开动了。

坐在户外座位，靠着马车厂大楼的墙壁，旁边是保留下来的旧铁轨，就嵌在铺路石里。晒着太阳，一切都松松快快的，自在得很。

早起值得。

Carriageworks Farmers’ Market

星期六，08:00–13:00

245 Wilson St, Eveleigh NSW 2015

悉尼遍地是海滩。从Manly到Coogee，蔚蓝色的海向所有人敞开着，穿上人字拖，随时就能去看海。

坐公交车去Bondi，沿路是一家接一家的咖啡馆和餐馆。前面的女孩子背着野餐垫，和朋友说说笑笑——对上暗号了，一看就是去海边消磨一整天的。

邦迪有弧形的金色沙滩，另一侧是种满松树的山坡，绿意一路铺到崖边。沙滩上密密麻麻全是人：晒太阳的、打排球的、冲浪的，白色的浪花忽远忽近，小孩子踩着浪的节奏在岸边蹦跳。山坡上也坐着不少人，捧着书，或者干脆什么也不做，就对着海发呆。

海边那座咸水泳池早已是邦迪的标志。绿松石般的蓝，澄澈得不太真实，池边总是站满了举着手机的游客，专心致志地构图，大概都想把这片不太真实的蓝色打包带走。

对于本地朋友来说，邦迪是留给游客的。悉尼有超过100处海滩，比邦迪漂亮的多了去了。每个人最爱的那个，大概各有各的理由：离家近的，适合冲浪的，人少的，反正不是Bondi。

旅途中不免也会遇到 雨天。

早上起来，窗外飘着淅淅沥沥的小雨，倒也并不恼人，撑把伞，慢悠悠走去面包店买早饭。

大概是在周六市集上没吃尽兴，到了A.P Bakery，看什么都想要。窗口的营业员有些眼熟，想了想，可不就是市集上那位么。

货架上满满当当，犹豫再三才选好。原味可颂带一点韧劲，搭配小杯澳白正好。无花果塔更让人挪不动步：底层是丹麦酥皮卷，盖上厚厚一层 ricotta 奶酪，再淋上罗勒奶油——黄油够足，奶酪够多，明知道热量高得不像话，但耐不住好吃。

坐在门口的屋檐下吃面包，店里来来往往都是附近的客人，牵着狗，买完面包就就倚在门边聊几句，这里像是街坊们约定俗成的碰头点。

走过一个路口还有一家A.P House，除了面包外，还供应各式味道不错的简餐。

A.P Supply (A.P Bakery)

Shop 2/106/112 Commonwealth St, Surry Hills NSW 2010

雨还没停，索性转去 Redfern 吃三明治。朋友说这家在街角的绿色小店也很有名，去了发现，还真是满眼的绿：绿色雨棚，绿色户外桌，连周边的杯子都是绿色的。

店里正烤着蛋糕，空气里弥漫着一股暖融融的蛋奶香气。

点了袋鼠肉三明治，用的是本地的袋鼠 mortadella 香肠。袋鼠肉没什么特殊的味道，倒是腌过的卷心菜酸脆爽口，把整份三明治衬得格外清爽轻盈。三明治个头好大，吃半个就饱了，剩下半个打包带走。

三明治里的面包都是店里自己烤的，点一块佛卡夏来验证一下，果然不差。咖啡豆来自墨尔本的Market Lane Coffee，出品也不差。

对面是居民区的别墅，一只澳洲朱鹮在院子里悠闲地踱步。合欢树开了粉色的花，窗外的绿色浓郁得像是能沁出水来。

Good Ways Deli

Shop 1/20 Cooper St, Redfern NSW 2016

走到Surry Hills的时候天气转晴了。

沿着平缓的山坡往下走，就能看到Artificer门口的橙色屋檐。临近打烊，店里还是坐满了人，门口也三三两两地聚着，聊天喝咖啡。澳洲的咖啡馆关得实在早，下午两点就打烊了，让晚睡晚起的我们颇不适应。

店铺是极简的风格，没有花哨的装饰，座位也不多，很明显这里的居民是冲着咖啡来的。

豆子是自家烘焙，店里供应的豆子以水洗为主。点了墨西哥和卢旺达的手冲，两支豆子出品风味都很干净。搬了凳子在门口喝，和附近顾客的小狗坐一块。

五天里来了两次Artificer，拿铁、冷萃、手冲都试了一遍。它就像街坊邻里的咖啡馆，来买咖啡的人络绎不绝：有骑着车来的，有带着孩子或狗的。角落里有一两个人坐着看书，看完一章才起身离开，如此宁静祥和。

Artificer Coffee

547 Bourke St, Surry Hills NSW 2010

Artificer 只卖咖啡，如果你饿了，走过一个路口就到Bourke Street Bakery。

这间 OG 门店是品牌的起点，后来远渡重洋去纽约开了分店，但在 Surry Hills 依旧没什么架子，是附近居民的老朋友了。店员亲切，木质厨房旧旧的，沿街的玻璃橱窗里摆满了酸面包，朴实又诱人。门口摆着几张座位，不少顾客坐着吃三明治，鸽子来来回回地踱步，等着从人手边捡点儿吃的。

排队很长，总是有原因的。买了个生姜布蕾塔。嫩滑的蛋奶馅里融进了姜的辛暖，顶上那层焦糖轻轻一敲就裂开。两口就吃完了，甜度稍高，但丝滑细腻，十分满足。

Bourke Street Bakery Surry Hills

633 Bourke St, Surry Hills NSW 2010

莎莉山是那种走着走着就想住下来的街区。

这里的建筑大多是低矮的双层维多利亚排屋，刷着浅浅的彩色，平日里安安静静的。

雨天，空气里弥漫着柠檬草的香气；晴天，两排高大的树木投下浓密的绿荫，光影斑驳地铺在人行道上。

这里被评为悉尼最宜居的地区之一，不是没有道理。brunch店门口总是坐着人，躺着的小狗也有水喝。时髦小店就藏在街巷里：你可以去 Title 挑选书籍和唱片，去 Fathom home goods 买家居和洗护，拐进Lode Pies吃酥脆的无花果塔，去Messina吃上限定口味的冰淇淋。步行范围内什么都有的街区，放在哪座城市都难得。

又是一个雨天。换个区域走走，不想淋雨，打算钻进店里喝个早咖。Primary开在Potts point街边，用石墩子围出一些户外座位，顶着遮阳伞，一看就知道很时髦。

吧台附近有一棵无花果树，叶子已经摘完了，挂着圆圆的果子。找了个旁边的位置坐下，靠着背后的窗户，刚好能看一整间屋子。

当日的手冲豆子是埃塞，风味平平。如果你不喝咖啡，热巧克力倒是很值得一试，热乎乎的一大杯，浓郁得很，喝完嘴唇上会留一圈棕色的小胡子。冷萃也不错，温度高的日子来一杯正好。

时髦的咖啡馆最适合 people watching。坐在窗边，看隔壁的女孩低头翻书，或者和朋友聊天。室外的人来来往往：时髦的Potts point居民，以及他们同样时髦的狗狗。

Primary Coffee Potts Point

1/9 Ward Ave, Potts Point NSW 2011

咖啡店旁边的街巷里藏着一家书店，就在居民楼里，从院子开出一扇小门。小花园里种着一棵大树，郁郁葱葱的，把半个院子都拢在绿荫底下。

屋子里的书籍堆得满满当当。从小众摄影集到城市规划，从莫奈画册到悉尼本地文化，从时尚纺织到酷儿研究，种类应有尽有。你甚至能在货架上惊喜地翻到一本中文神话故事，在满屋英文书里格外亲切。

店里的老爷爷非常和蔼，允许你翻阅所有书籍，呆多久都行。买完书，他还会帮你把书细细包好。

Cross Art + Books（最近暂时关闭，七月重开）

33 Roslyn St, Rushcutters Bay NSW 2011

沿着海的方向走，去看一幢海边的别墅。每周只开周日周一两天，可别错过了。

Elizabeth Bay House是一幢澳洲殖民攝政風格住宅。一楼房间里陈列着旧物件和动物标本，古董木家具散出淡淡的樟脑丸气味。室内的装饰颇为华丽：丝绒、地毯、花边，门廊的檐壁与凹槽壁柱，逐渐收窄的希腊式门楣，镶板窗框，还有饰着月桂花环的石膏檐口和楣饰——繁复的细节堆叠在一起，眼睛一下子看不过来。

中间立着一座巨大的旋梯，仰起头，能看到水蓝色的穹顶。

拾级而上，二楼分布着好几间卧室，从窗户望出去就是海，海面上散落着星星点点的船只。有间观影厅，可以坐下来了解这座宅邸的历史。

Elizabeth Bay House

7 Onslow Ave, Elizabeth Bay NSW 2011

撰文&摄影 橙子