重庆江津：这里的“村咖”有特色
创始人
2026-01-04 02:27:39
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（来源：光明日报）
转自：光明日报
清晨的阳光，穿过黄桷树密密匝匝的枝叶，洒在重庆江津先锋镇保坪村“禾咖啡”的窗棂上。李艳秋将一杯现磨的“花椒拿铁”递给村民李嬢嬢，微风很快便将醇厚的香气送到了每个角落。“我跟城里工作的孙女聊村里的特色咖啡，她说我现在比她过得还时髦嘞。”李嬢嬢一边品咂着咖啡，一边跟两个同行的村民谈笑。
“禾咖啡”的打造者张晏铭原来在外做规划设计，2025年瞅准乡村文旅发展的机遇，返乡投资改造鹤山坪几间闲置农房，打造了集咖啡品鉴、研学体验、采摘休闲于一体的农文旅融合运营平台。
咖啡的清香，引来了村民和游客，咖啡馆成为村里休闲社交的聚集地、创业金点子的集散地。紧挨“禾咖啡”，保坪村有了时光驿站直播点，有了“鹤坪好物”农特产品带货IP，逐渐形成了“咖啡+农创+研学+直播”的多元矩阵。江津区在先锋镇设立乡村人才创新创业学院鹤山坪示范园，依托鹤山坪的运营平台定期组织创业分享会、技能培训班，邀请农业专家、文旅达人为返乡人才、本土创客提供政策咨询、资源对接等全方位服务。先锋镇也主动上门服务，为创业团队协调解决场地改造、水电配套等实际问题。
积累了一些从业经验的李艳秋回到村里，负责打理咖啡馆；在城市做新媒体的梁博也回到村里，主导直播间带货业务。10多名像张晏铭、李艳秋和梁博一样返乡创业的年轻人，很快带动了保坪村200多名村民就业创业。
（本报记者 张国圣 李宏 黄汉鑫）
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