12月30日消息，国家知识产权局信息显示，海天（江苏）调味食品有限公司、海天（浙江）调味食品有限公司、佛山市海天调味食品股份有限公司申请一项名为“一种花果香黄酒及其制备方法”的专利。申请公布号为CN121227459A，申请号为CN202511592020.7，申请公布日期为2025年12月30日，申请日期为2025年11月3日，发明人刘克、白永平、胡健，专利代理机构广州三环专利商标代理有限公司，专利代理师宋静娜，分类号C12G3/022、C12G3/021、C12R1/07。

专利摘要显示，本发明提供了一种花果香黄酒及其制备方法，属于黄酒制曲及发酵技术领域。本发明的花果香黄酒的制备方法，包括以下步骤：S1.制备麸曲；S2.将大米和水混合后，依次加入液化酶、糖化酶进行液化、糖化，得米醪；S3.将米醪降温至30‑35℃后添加酿酒高活性干酵母、麸曲进行前发酵，得发酵醪；S4.将发酵醪与麦曲混合降温后进行后发酵，压滤，得到黄酒清液。本发明的花果香黄酒的制备方法通过在前发酵和后发酵过程中分别添加麸曲和麦曲，使得制备得到的黄酒花果香浓郁，口感清爽。

天眼查数据显示，海天（江苏）调味食品有限公司成立日期1970年1月17日，法定代表人何涛，所属行业为食品制造业，企业规模为小型，注册资本10000万人民币，实缴资本1000万人民币，注册地址为宿迁经济技术开发区苏州路889号。海天（江苏）调味食品有限公司共对外投资了5家企业，参与招投标项目74次，财产线索方面有商标信息3条，专利信息211条，拥有行政许可37个。

海天（江苏）调味食品有限公司近期专利情况如下：

天眼查数据显示，海天（浙江）调味食品有限公司成立日期1970年1月20日，法定代表人魏桂梓，所属行业为食品制造业，企业规模为微型，注册资本30000万人民币，实缴资本18000万人民币，注册地址为浙江省嘉兴市经济技术开发区城南街道董亭浜路889号。海天（浙江）调味食品有限公司共对外投资了0家企业，参与招投标项目8次，财产线索方面有商标信息0条，专利信息28条，拥有行政许可9个。

海天（浙江）调味食品有限公司近期专利情况如下：

海天味业成立于2000年4月8日，于2014年2月11日在上海证券交易所上市。公司注册地和办公地均位于广东省佛山市，此外办公地还涉及中国香港。它是国内调味品行业龙头，产品品类丰富，品牌和渠道优势显著。

佛山市海天调味食品股份有限公司主要从事调味品的生产与销售，产品涵盖酱油、调味酱、蚝油、鸡精、醋等系列，酱油、调味酱和蚝油为主要产品，调味酱可用于调制烧烤、火锅调料，蚝油适用于炒菜、拌粉面等，业务主要在国内开展。公司所属申万行业为食品饮料 - 调味发酵品Ⅱ - 调味发酵品Ⅲ，概念板块包括调味品、证金汇金、MSCI中国。

2025年三季度，海天味业营业收入达216.28亿元，在行业15家公司中排名第1，远超第二名安琪酵母的117.86亿元，行业平均数为34.8亿元，中位数为19.87亿元。同期净利润为53.3亿元，同样位居行业15家公司之首，第二名安琪酵母为11.51亿元，行业平均数是6.04亿元，中位数为2.14亿元。

佛山市海天调味食品股份有限公司近期专利情况如下：

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