西海新闻记者 季蓉
11月中旬的西宁市湟中区西堡镇新平村,田野中虽没了盛夏的浓绿,却仍裹挟着丰收的余韵。湟中农学种养殖合作社负责人杨生强站在240亩露地菊芋种植田边,脚下的土壤里,饱满的菊芋块茎正静静“休眠”。
“今年秋天我们先采收了一部分,已经送到四川加工成酱菜和菊粉了。剩下的留在地里,等明年开春再收。到时候我们的商标也该批下来了,带着自己的品牌上市,收益肯定更好。”杨生强眼中满是期待,这片菊芋田不仅见证了从10亩试种到规模化丰收的突破,更承载着当地依托全能作物拓宽增收路的美好愿景。
如今,菊芋已成为湟中区盘活高原冷凉资源、推动特色农业提质增效的重要抓手。从水浇地的水肥一体化精准种植,到山旱地的覆膜轮作生态模式;从茎叶青贮变身“饲草新贵”,到块茎深加工延伸产业链,这株俗称“洋姜”的作物,正以多元价值在湟中大地扎根生长,绘就出一幅生态与经济双赢的乡村振兴图景。
科技赋能
水旱并举闯出新路径
“我们种的菊芋,茎秆壮实、叶片油亮……”回忆起今年秋天的丰收场景,杨生强仍难掩喜悦。作为湟中最早尝试种植菊芋的合作社之一,他从去年10亩试种到今年240亩扩种,亲历了这项特色产业的成长壮大。
湟中区地处青藏高原,拥有“国家冷凉蔬菜黄金种植区”的独特禀赋。低氧低温、长日照、大温差的气候条件,恰好契合菊芋耐干旱、耐贫瘠的生长特性,为这一全能作物落地生根提供了天然优势。
为让菊芋产业稳步发展,湟中区创新推出“水旱并举”的种植模式:在西堡镇等水浇地集中推广水肥一体化技术,通过滴灌系统智能调控水肥配比——苗期侧重氮肥促苗,现蕾期增加磷钾元素,块茎膨大期补充微量元素,让每株菊芋都能“精准进补”。在田家寨镇、海子沟乡等山旱地,则采用黑色覆膜、起垄种植技术,筛选30克以上的优质种块按10厘米至15厘米深度播种,同时配合粮油作物轮作模式改善土壤肥力。
科技支撑是产业发展的核心动能。湟中区成立菊芋科技小院,联合青海大学农牧学院组建科研团队,建立500亩品种筛选试验田,成功培育出青芋3号、青芋7号、青芋8号等适宜高原种植的优良品种。
今年7月9日,“菊芋高产优质高效关键技术研究与示范”项目通过省级专家验收,标志着相关栽培技术取得阶段性突破。
“通过品种改良和模式创新,山旱地菊芋亩产稳定在2000公斤以上,水浇地更是突破4000公斤。”青海大学农牧学院博士赵孟良介绍,科研团队还针对高原气候特点,研发出一套标准化种植流程,从选种、整地到田间管理全程提供技术指导。
截至目前,湟中区已在西堡、多巴、田家寨等乡镇发展菊芋种植2000亩,其中山旱地1600亩、水浇地400亩,通过“合作社+科研机构+基地+农户”的联动机制,带动近百户农民参与种植。“有了技术支持,我们种得放心、赚得踏实。”种植户董全算了一笔账,仅茎叶作为饲草出售,每亩就能增收1000多元,加上块茎加工收益,比种植传统作物划算得多。
多元开发
一株菊芋浑身是宝
在湟中区多巴镇的青贮饲料加工基地,尽管秋收已过,但仓库里整齐码放的青贮饲料包仍散发着新鲜气息。
“这些‘饲草新贵’可是香饽饽,每吨售价比普通青贮高出100元。”湟中区畜牧兽医站技术员白文禄翻出检测报告,上面清晰显示:菊芋青贮饲料的蛋白质含量显著高于玉米秸秆,枝叶生物量更是玉米的1.6倍。今年,湟中区已与周边多家规模化养殖场签订供货协议,预计加工青贮饲料3000吨,为养殖户提供优质饲草的同时,也让种植户多了一笔收入。
菊芋又称“胰岛果”,是兼具食用、饲用、药用、观赏和生态价值的全能型作物。在湟中,这一特性被发挥得淋漓尽致:块茎可加工成爽口酱菜、提取菊粉,鲜食能补充膳食纤维;花朵晒干后制成花茶,兼具饮用与保健价值;茎叶经过青贮处理,成为高原牛羊的优质饲料,实现“一地三收”的经济效益。
西宁春旺农业科技开发有限公司的种植基地里,总经理赵洪秀还在回味盛花期的热闹场景。“今年菊芋花开的时候,比油菜花还好看。赵孟良博士建议我明年种观赏型品种,每年8月中下旬油菜花基本谢了,正好是菊芋盛花期,这么大的种植面积,完全可以发展旅游业。”她已经开始规划,除了打造菊芋花海吸引游客,还将尝试开发花茶、花酱等衍生产品,让菊芋的价值再升级。
湟中区宝润种养殖专业合作社负责人宋长军早已尝到甜头:“我们收购菊芋茎叶制作青贮饲料,喂养的牦牛长势更好、肉质更优。明年计划自己种植500亩,既能节省饲料成本,还能多一份种植收益,一举两得。”
除了显著的经济价值,菊芋的生态效益同样突出。其发达的根系能有效保持水土、改良土壤,在防沙治沙、盐碱地改良等领域具有重要应用价值。湟中区在非耕地推广种植菊芋,实现了“生态修复+饲草生产”的双重目标,为青海非耕地农业可持续发展提供了有力支撑。“洋姜的秆能做饲料,花能制茶降‘三高’,块茎能加工各种产品,从根到叶都是宝。”董全的话,道出了众多种植户的心声。
产业融合
小菊芋撑起大振兴
“今年湟中区菊芋茎叶总产量突破5000吨,能满足1000头奶牛全年青贮饲喂需求。”湟中区畜牧兽医站技术员常晓芳介绍,作为冷凉蔬菜产业的重要组成部分,菊芋正与青贮玉米形成“双线并进”的格局,为高原牲畜越冬提供稳定的“营养餐”。
目前,湟中区已建成露地高原冷凉蔬菜生产万亩基地两个、千亩基地11个,蔬菜种植面积达12.91万亩,产量超31万吨,菊芋产业在其中的贡献占比正不断提升。
产业发展的背后,是政策扶持与模式创新的双重驱动。湟中区锚定“全国冷凉蔬菜产业融合发展示范引领区”目标,将菊芋产业纳入国家级现代农业产业园建设规划,通过“养牛场户+种植合作社”“家庭牧场+流转土地”等模式,带动13个乡镇、48家合作社协同发展。
“未来我们将继续深化与科研机构的合作,组建专家服务团,从品种研发、技术推广到产品加工提供全链条支持,助力菊芋产业稳步发展。”湟中区蔬菜技术服务中心主任胡建焜表示。
按照规划,湟中区下一步将进一步扩大菊芋种植规模,延伸产业链条,重点开发泡菜、饲草料、保健品等精深加工产品,提升产品附加值;同时依托菊芋花海发展乡村旅游,打造“农业+文旅”融合发展的新业态,让小菊芋真正长成大产业。“我们要让菊芋不仅成为农民增收的‘金疙瘩’,更成为青海绿色有机农畜产品输出地建设的新名片。”湟中区农业农村局副局长严丽华说。
从实验室的品种选育到田间的丰收图景,从单一食用到多元开发,从零星种植到产业集群,湟中的菊芋产业正以蓬勃之势,为高原特色农业发展注入新动能。在这片海拔2200米左右的土地上,这株小小的菊芋,正承载着农户的增收希望,铺就出一条生态效益与经济效益双赢的乡村振兴绿道。