太二酸菜鱼部分门店更名鲜料川菜，太二酸菜鱼开始卖炒菜
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2025-12-19 22:38:41
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转自：贝壳财经
【#太二酸菜鱼部分门店更名鲜料川菜#，#太二酸菜鱼开始卖炒菜#】近日，有不少网友发现，太二酸菜鱼变了。蓝鲸新闻记者走访多家门店发现，除了原本招牌的酸菜鱼之外，不少太二酸菜鱼门店增加了不少热炒品类，其中以川菜为主。而除此之外，部分广州门店甚至直接抛弃“酸菜鱼”更名为“新太二·鲜料川菜”。
蓝鲸新闻记者了解到，目前仅有广州嘉裕太阳城、佛山金沙洲金铂天地店为此店型。除“鲜料川菜”店型外，太二也在已有酸菜鱼门店中开始强调“活鱼”。12月18日，太二酸菜鱼官宣全面启动全菜单透明分类制度，以食材新鲜度为核心明示原料使用情况。今年以来，九毛九也开始布局山西菜、潮汕鲜烤，试图通过更密集的撒网捕获新的增长点。@蓝鲸新闻
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