全球15%人自带反香菜基因，突然爱上香菜可能因为老了
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2025-11-22 16:35:06
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转自：北京日报客户端
科学家发现，人类11号染色体上有个OR6A2基因，它就像你鼻子里的“香菜探测器”。基因不同，闻到的香菜味也天差地别。全球有15%的人自带“香菜抗拒”基因，东亚地区更是每5人就有1个“反香菜斗士”。他们把每年的2月24日定为“世界讨厌香菜日”。而爱香菜的人，基因里还藏着品尝苦味的特异功能，爱吃苦瓜、西蓝花、茴香的勇士，多半也是爱吃香菜！更神奇的是，香菜别名“半辈子菜”，你可能前半辈子不喜欢吃，后半辈子的某一天突然爱上！研究人员发现，随着年龄渐长，无论男女都会变得更喜欢吃香菜。这是因为半辈子之后，味觉和嗅觉退化，能闻到香菜味道的“天赋”也消失了……换句话说，离开“反香菜阵营”说明你老了。
来源：央视财经
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