听中医专家说透冬季吃果门道
本报讯 记者赵燕报道 昨日，沈阳迎来降雪，气温骤降至冰点以下。寒风凛冽中，不少市民会通过食补抵御严寒，水果作为日常膳食的重要部分，却常被忽略养生学问。如今，北方冬季水果货架愈发丰富，但如何选对水果适配自身体质？沈阳市中医院主任中医师孙晔，为市民带来冬季水果养生的专业指导。
“北方冬季寒冷，人们偏爱高热量食物取暖，易导致体内积热。”孙晔指出，中医“秋冬养阴”理念下，冬季宜优先选择白梨、甘蔗、火龙果等滋润多汁的水果，帮助平衡体内燥热。但养生需因人而异，不同体质对应着不同的水果选择方案。
冬季气候干燥，加上室内暖气烘烤，阴虚体质者最易出现不适，口干舌燥、皮肤干涩脱屑、夜间心烦不眠，甚至反复引发口腔溃疡等“上火”症状都很常见。孙晔解释，这类人群体内阴液不足，需以水果滋阴润燥，因此推荐甘蔗、白梨、火龙果等，其中，白梨煮水饮用，润肺效果更为温和，尤其适合老人和儿童。
而阳虚体质者则截然不同，他们天生畏寒怕冷，手脚常年冰凉，稍受风寒就易感冒，面色苍白无光泽，平时也很少口渴，对凉食更是避之不及。针对这类人群，孙晔强调需选择温热性水果，苹果性平温和，桂圆能补阳益气，榴莲虽热量高但阳虚者适量食用可驱寒，都是不错的选择。
气温骤降会导致人体皮肤收缩，进而引发全身血管收缩，血压波动增大，这让气滞血瘀体质者面临更高的心血管疾病风险。这类人群平时就常因气血运行不畅出现脾气暴躁、易生闷气、心情抑郁不畅等问题，口唇发紫、舌质偏暗，身体还易出现不明原因的疼痛。孙晔建议，他们可适当食用山楂、橘子、橙子等水果，其中，山楂能活血化瘀、疏通经络，橘子和橙子中的挥发油则有助于理气解郁，缓解情绪波动。针对疲乏无力、面色萎黄的气血不足人群，孙晔推荐桂圆、大枣、苹果等水果。
她特别提醒，水果虽好但不宜过量，且务必以常温食用，刚从冰箱取出的冰凉水果易损伤脾胃阳气。“两餐之间是吃水果的最佳时间，既能补充营养，又不会影响正餐消化吸收。”