(来源:劳动午报)
转自:劳动午报
慢性炎症与多种因素有关,其中饮食尤为密切。研究显示,无需改变整体饮食习惯,仅用全谷物替代主食,持续6周就能显著降低全身炎症水平。全谷物是指没有经过精细加工或者虽经碾磨、粉碎、压片等处理,但保留了胚乳、胚芽、谷皮等结构的谷物。常见的有全麦、糙米、燕麦片、荞麦、玉米、小米、高粱米等。
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