搭建食安智慧平台 提升监管覆盖面穿透力
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2025-12-10 07:30:24
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本报讯（杨基福 齐传俊）日前，安徽省桐城市市场监管局建成食品安全网络监测指挥中心，打破传统监管的数据割裂、资源分散困境，整合部门资源，搭建智慧平台，推动食品安全监管从“被动应对”向“主动防控、智能监管”深度转型，构建起全链条、立体化的现代化治理体系。
该局将校园食堂作为重点监管场景优先纳入平台覆盖范围，目前全市115所学校的食堂全部接入监管系统，实现校园场景监管无死角、全覆盖。平台运行以来，已精准发现并整改食品安全问题37项，问题整改率、闭环率均达100%，校园食品安全风险发生率大幅下降，实现风险隐患早发现、早处置。
该局依托智慧监管平台，推行常态化线上巡查模式，建立“发现—整改—复核”全闭环管理机制。通过可视化监测、闭环式整改，监管部门能够实时掌握食品生产经营动态，精准捕捉风险隐患，监管人员全程动态追踪整改进度，确保问题闭环解决、隐患彻底清零。
该局系统制定食品安全线上巡查管理制度及评价等制度，同步建立线上巡查工作台账，进一步细化监管标准、厘清人员权责、明确操作流程，形成“有章可循、有据可依、有责可追”的制度闭环，为智慧监管落地见效筑牢制度根基。
在校园试点基础上，该局将智慧监管模式逐步拓展至食品生产企业、餐饮服务单位、食品流通门店等全链条环节，实现“从农田到餐桌”的全流程、全周期监管，构建起“全域覆盖、全程可控、全员参与”的治理格局，显著提升监管覆盖面与穿透力。
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