转自：北京日报客户端

山野间大片的橙子树上，金灿灿的果子压弯了枝头，像一盏盏金黄的小灯笼，为冬日增添了阵阵暖意。

“新征程，新样范——中国式现代化在湖南的实践”主题宣传采访团一行，近日走进湖南省邵阳市新宁县，眼前的景象让人不禁惊叹连连。

家家户户的小院里，个大饱满的橙子堆成了小山。“今年是‘大年’！”一位果农说着，脸上洋溢着笑容。今年新宁县的脐橙迎来丰收，产量较去年增长了三四成。

新宁县属中亚热带季风性湿润气候区，1600小时的年日照、丹霞土壤的滋养，使得这里生长的脐橙酸甜多汁、果味浓郁。过去，脐橙丰收常让果农喜忧参半，因为高产往往意味着供过于求、价格下降。但如今烦恼不再，只有丰收的喜悦。

奥秘就藏在县里的湘商产业园。在湖南山之良科技有限公司的厂房里，一排排高一米多、直径半米左右的圆柱形密封果汁桶整齐码放，即将陆续运往国内的大型连锁超市，以及中东、欧美等海外市场。今年，公司的脐橙深加工量已达到七千多吨。脐橙变身橙汁远销海外，果农们再不用为销路发愁。

从山间到齿尖，既要最大限度保存鲜橙的营养，又要适应长途运输，如何做到？

走进山之良的生产车间，智能化生产流程让人目不暇接。新鲜脐橙刚下树梢，就在全自动流水线上开始了一场奇妙的“体检之旅”。在流水线上，脐橙队伍整齐划一，却不时有橙子突然“消失”。原来这是利用近红外光谱技术‌，将橙子按照个头、颜色、重量和甜度等进行细致筛选，不同等级的橙子会即时滚落，进入沿途不同编号的箱子里。

“智能系统实现了标准化筛选，相比于过去的人工分拣，既提高了选果效率，也保证了脐橙的品质。”山之良公司董事长戴润平说。这些经过层层筛选的优质脐橙将进入下一步深加工流程。

在宽敞的橙汁加工车间，只有四五个工作人员正在进行巡检，整个加工过程完全实现自动化。经过清洗的脐橙进入全封闭的果汁加工设备，几秒钟工夫，榨干后的橙皮被机器“吐”出，而果汁则自动进入后续加工。

在产品展示区，记者品尝到了加工好的瓶装果汁，清甜的果香瞬间充盈在口中。瓶身上的“HPP”标志格外醒目。市场上的瓶装橙汁虽然看上去颜色相近，但营养含量大不相同。近年来，随着人们健康观念的进步，NFC果汁（非浓缩还原汁）以不添加糖和防腐剂等优点深受消费者青睐。而HPP果汁则在NFC果汁的工艺基础上做了进一步改良，将高温杀菌改为超高压杀菌，更加完整地保留了脐橙的原汁原味，也锁住更多营养成分。

走出橙汁加工车间，一股浓郁的橙皮香扑面而来。原来，被分离出来的橙皮也没有浪费。橙皮经过高温烘干，成为十三香的核心原料。不仅如此，橙酒、橙油等产品也陆续被研发出来。“吃干榨净，价值倍增。从果肉到果皮，我们真正实现了脐橙的‘全利用’。”戴润平说。

如今，山之良公司已经成为湖南最大的脐橙深加工中心，推动当地脐橙产业规模达到近70亿元，带动了一万多户果农增收。过去，一份价格10元的农产品，其中有8元都分摊在流通环节，果农只能得到2元。现在，工厂开在县里节省了运输成本，深加工的脐橙产品带来了更高附加值，一份价格10元的农产品有5元到6元的收入留在了产地。

金果垂枝、橙香远扬。如今的新宁县，脐橙将乡村装点得生机盎然。橙意亭依山而建，站在观景台上，万亩脐橙园美景尽收眼底；彩绘墙以乡村生产生活为主题，再现了脐橙丰收的喜庆场景。新宁县打造了橙园跑道、步道，推出脐橙采摘、橙园民宿等观光项目，迎接八方游客到来。

从山间枝头到齿尖舌畔，在科技智造的助力下，一颗小小的脐橙不仅催生了多元化产品矩阵，更实现了从初级农产品到高附加值商品的跨越式价值跃升。这片希望的田野，正书写着科技与农业深度融合、产业与乡村协同发展的生动实践。

来源：北京日报客户端